Son dakika tarhana haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan tarhana ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını tarhana haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan tarhana gelişmeleri de dahil olmak üzere 232 tarhana haberi bulunmuştur. Tüm tarhana haberleri aşağıda listelenmiştir.
Yozgat’ta yıllardır yapılıyor! Şişeye dolduruluyor, yıllarca saklanıyorYozgat’ın Çekerek ilçesine bağlı Kuruçay köyünde kış hazırlıkları, geleneksel şişe tarhanasıyla sürüyor. Güneşte kurutulmadan sıcak sıcak şişelere doldurulan yöresel lezzet, pratik hazırlanışı ve uzun süre saklanabilmesiyle dikkat çekiyor.
Un, yoğurt ve biberi harmanlıyorlar! Komşular bir araya geldi, kış hazırlığı başladıKütahya’nın Tavşanlı ilçesinde kadınlar, kış sofralarının vazgeçilmezi tarhana için imece usulü bir araya geldi. Un, yoğurt, biber, domates ve baharatlarla hazırlanan hamurlar günlerce dinlendirilip kurutularak kış aylarında tüketilmek üzere özenle hazırlandı.
Ölen eşinin borcu yüzünden hapse girdi! Yürek burkan hikayenin sahibi kadın yırtık terlikle çalıştı ama pes etmediSakarya’da eşini kaybettikten sonra 3 çocuğuyla hayat mücadelesi veren 54 yaşındaki Muazzez Akdoğdu, yaşadığı tüm zorluklara rağmen çalışmaktan vazgeçmedi. Çocuklarının geleceği için kışın yırtık terlikle temizliğe ve yevmiyeli işlere giden, eşinin borçları sebebiyle hapse giren kadın, bir çuval unla evinde başladığı üretimini yıllar içerisinde büyüttü. Şimdilerde yüzde 50 engeline rağmen köylü pazarında günde 150’ye yakın gözleme açan Akdoğdu, emeğiyle hem çocuklarını büyüttü hem de kendi ayakları üzerinde duruyor.
Küçük bir arazide hobi olarak başladı! 4 yıl sonra yöresel ürün markasını kurduÇorum'un Osmancık ilçesinde satın aldığı arazide hobi amaçlı yöresel ürünler üretmeye başlayan Safiye Yılmaz, 4 yılın sonunda artan pazar deneyimi ve müşteri memnuniyetinin ardından, kendi el emeği olan tüm doğal ürünleri "Safiye'nin Yöresel Ürünleri" adıyla markalaştırdı.
Zile'de köylü pazarı geleneği 81 yıldır yaşatılıyorTokat'ın Zile ilçesinde geçmişi 1945 yılına dayanan köylü pazarı, sonbaharda bal, kuşburnu ve tarhana gibi ürünlerini satışa sunan üreticileri vatandaşlarla buluşturuyor.
Zile'de köylü pazarı geleneği 81 yıldır yaşatılıyorTokat'ın Zile ilçesinde geçmişi 1945 yılına dayanan köylü pazarı, sonbaharda bal, kuşburnu ve tarhana gibi ürünlerini satışa sunan üreticileri vatandaşlarla buluşturuyor.
10 kilo üründen 1 kilo ekşi çıkıyor, kilogramı 500 liradan satılıyorAntalya'nın Akseki ve İbradı ilçelerindeki Toros Dağları'nın yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen taş erik, yöredeki geleneksel mutfağın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. "Dağ eriği" ve "yaban eriği" olarak da bilinen ekşi meyve, olgunlaştığında dağlardan toplanarak reçel ve kurutmalığın yanı sıra ekşi yapımında kullanılıyor. Akseki'de ise taş erik, ilçenin tescilli yöresel lezzetlerinden ekşi tarhananın yapımında da kullanılıyor. 11 saat kaynatılan eriklerden süzülen ekşilerin kilogramı 500 liradan satılıyor.
Sinop evlerin içine kadar girdi: Kış öncesi manzara değişmiyorSinop'ta yaz mevsiminin sonlarına yaklaşılmasıyla birlikte kışlık erzak hazırlıkları hız kazandı. Özellikle kış sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan tarhana için Sinop'ta kadınlar kolları sıvadı.
Kahramanmaraş'ta imece usulü hasat! Sırrı mezla dallarındaKahramanmaraş’ın Andırın ilçesinde yüzyıllardır sürdürülen geleneksel tarhana hazırlığı yeniden başladı. İmece usulü çalışan mahalle sakinleri, topladıkları mezla dallarının üzerine serdikleri tarhanayı yüksek rakımda güneş altında kurutarak kışlık hazırlıklarını sürdürüyor.
Amasya'da 2 yıl geçerli mesai başladı: Köylülerin ellerinde büyüyorAmasya'nın Taşova ilçesine bağlı Alpaslan köyünde geleneksel 'çanak tarhana' mesaisi başladı. Alpaslanlılar çanak şekli vererek kuruttukları köylerine özgü tarhanaya coğrafi işaret alınmasını talep ediyor.
Keloğlan çorbası şifa saçıyor: Türkiye’nin dört bir yanından Çankırı’ya geliyorlarÇankırı’da Keloğlan çorbası olarak bilinen ve şifa dağıtan tarhana çorbası, Ramazan ayında sofralardan eksik edilmiyor. Türkiye’nin dört bir yanından turistlerin sadece bu lezzet için şehre geldiği çorba, yanında coğrafi işaretli küpecik peyniriyle servis ediliyor.
Antalya'da kadınlar başardı! 20 bin 244 satış yapıp 3.5 milyon TL kazandılarAntalya Muratpaşa Belediyesi’nin, kadın kooperatiflerinin el emeği ürünlerini doğrudan tüketiciyle buluşturmak amacıyla hayata geçirdiği Kadın Kooperatifleri Ürün Satış Mağazası, 2025 yılında 20 bin 244 ürün satışıyla kadın kooperatiflerine 3 milyon 511 bin 765 lira gelir sağladı.
Keloğlan çorbası olarak biliniyor! Bağışıklığı demir gibi yapıyor, taleplere yetişemiyorlarÇankırı’da havaların soğumasıyla birlikte hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar çareyi aktarlarda değil, mutfaklardaki doğal antibiyotikte buldu. Yörede "Keloğlan çorbası" olarak nam salan ve bağışıklık sistemini çelik gibi yapan tarhana çorbası, şifa arayanların ilk tercihi haline geldi.
Osmanlı'dan kalma lezzet sırrı: Malatya'da 3 kuşaktır aynı aile üretiyor! Doktorlar bile tavsiye ediyorMalatya'nın coğrafi tescil işaretli lezzeti "sıkma" tarhanası, 81 yıllık köklü bir aile geleneği olarak 3. kuşak temsilcisi Celalettin Canpolat (39) tarafından yaşatılıyor. Osmanlı dönemindeki katkısız usullerle, sadece yoğurt, buğday, maya ve tuzdan üretilen bu şifa kaynağı, içerdiği yüzde 85 yoğurt oranı ile yüksek bir kalsiyum deposu olarak kemik gelişimine fayda sağlıyor.
Edirneli kadın girişimci memleketinin lezzetlerini markaya dönüştürdü! 20 kadınla ürettiği 50 çeşit ürünü Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırıyorTekirdağ'ın Hayrabolu ilçesinde yaşayan kadın girişimci Hülya Çıtak (53), İstanbul’daki iş hayatını bırakıp memleketine döndü ve mutfak tutkusunu bir başarı hikayesine dönüştürdü. Kayınvalidesinden öğrendiği yöreye özgü Hayrabolu Tatlısı ile başladığı işi, KOSGEB desteğiyle büyüterek bugün 20 kadına istihdam sağlayan bir işletme kuran Çıtak, Hayrabolu tatlısının yanı sıra acı biber reçeli, peynir helvası, kuskus, tarhana ve çeşitli soslar olmak üzere 50 çeşit ürün üretiyor. Aile işletmesi, ürünlerini ulusal zincir marketler ve restoranlar aracılığıyla İstanbul, Ankara, İzmir başta olmak üzere Türkiye’nin farklı illerine ulaştırıyor.
İmece usulü hazırlanıyor! Yapımı 16 gün sürüyor: Birçok ilden talep varManisa'da, imece usulüyle hazırlanan ve yapımı 16 gün süren tarhana, İzmir ve Manisa başta olmak üzere birçok ilden yoğun talep görüyor. 16 çeşit meyve, sebze ve bakliyatla hazırlanan bu şifalı tarhana, kış sofralarının vazgeçilmezi oluyor.
Tarhana Çorbası Tarifi: Tarhana çorbası nasıl yapılır?Türk Mutfağı’na özgü lezzetlerden olan tarhana çorbası, Anadolu'da yaygın olan geleneksel, baharatlı bir çorbadır. Sade yoğurt, un ve sebzelerin fermente edilmiş karışımından yapılan tarhananın faydaları ise saymakla bitmiyor. Peki, Tarhana çorbası nasıl yapılır? Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz tarhana çorbası tarifi arıyorsanız tarifimize bir göz atın. İşte tarhana çorbası yapılışı ve tarifi!
Muğla'nın neyi meşhur? Muğla'nın en meşhur yiyecekleri ve yerleri…Muğla Türkiye ülkesinde yer alan hem kültürel hem turizm hem de yöresel lezzetlere sahip bir yerdir. Bilindiği gibi Muğla ülkemizin Ege bölgesinde yer almaktadır. Fakat topraklarının bir bölümü de Akdeniz sınırları içerisindedir. Bu yüzden de meşhur olduğu özelliklerde hem Ege'nin hem de Akdeniz'in etkilerini görmekteyiz.
Tarhana ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki tarhana haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
