Son dakika Geleneksel Yöntemler haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan Geleneksel Yöntemler ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını Geleneksel Yöntemler haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan geleneksel yöntemler gelişmeleri de dahil olmak üzere 167 geleneksel yöntemler haberi bulunmuştur. Tüm geleneksel yöntemler haberleri aşağıda listelenmiştir.
Mersinde 20 gün gece gündüz sürecek kesintisiz mesai başladı: Odun ateşinde beyaz toprakla pişiriliyor!Mersin'in Mut ilçesinde bağ bozumu heyecanı yaşayan çiftçiler, hasat ettikleri üzümleri geleneksel yöntemlerle doğal pekmeze dönüştürüyor. İlçeye bağlı yaklaşık 800 rakımlı Alaçam Mahallesi'nde üreticiler, yüzyıllardır süregelen imece usulüyle "şıhrana" adı verilen özel pişirim alanlarında gece gündüz demeden mesai yapıyor.
Giresun'da fındıkta yerden hasat devrimi: Bu sayede 3 günlük iş 1 günde bitiyor!Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, zaman ve işçilik maliyeti yönünden sağladığı büyük avantajlar nedeniyle son yıllarda giderek popülerleşen file örtü kullanımını kent genelinde yaygınlaştırmaya devam ediyor. Uzun yıllardır fındığı geleneksel yöntemle daldan toplayan üreticiler, maliyetleri düşüren yerden hasat ve file sistemine yöneliyor.
Antalya'da yörüklerin asırlık geleneği! Kar obruklarında saklıyorlarAntalya'nın Akseki ilçesinde yaklaşık bin 900 metre rakımlı Çimi Yaylası'na çıkan Yörükler, asırlık geleneklerini günümüzde de yaşatıyor. Hayvancılıkla uğraşan Yörükler, yaz aylarında ürettikleri süt, yağ ve peynirleri 30-50 metre derinliğindeki kar obruklarında muhafaza ediyor. Doğal bir buzdolabı görevi gören kar obruklarında aylarca bekletilen peynirler, kendine özgü lezzet ve kıvama ulaştıktan sonra sonbahar aylarında yayladan indirilerek satışa sunuluyor.
Ağrı'da kış hazırlıkları başladı: Kapya biberler ipe diziliyorAğrı'da yaz mevsiminin sonlarına yaklaşılmasıyla birlikte vatandaşların kış hazırlıkları da hız kazandı. Patnos ilçesinde vatandaşlar, mevsiminde temin ettikleri kapya biberleri geleneksel yöntemlerle ipe dizerek kış aylarında tüketmek üzere kurutuyor.
Yaylalarda başlayan emek, Erzincan tulum peyniri olarak sofralara ulaşıyorErzincan'ın Kemah ilçesine bağlı Oğuz köyü mezrasında yaşayan Şavak aşireti mensupları, yüksek rakımlı yaylalarda kurdukları çadırlarda zorlu yaşam koşullarına rağmen geleneksel yöntemlerle Erzincan tulum peyniri üretimini sürdürüyor.
Günlük 2 bin liraya çalışacak eleman bulunamıyorGaziantep Bakırcılar Çarşısı'nda 30 yıldır geleneksel yöntemlerle elek üreten Mustafa Yılmaz, günlük 2 bin liraya çalışacak eleman bulamadığını söyledi.
Kızın kumun içinde kavruluyor: Batman'ın emeği kumda leblebiye büyük ilgi varBatman'ın Gercüş ilçesinde, geleneksel yöntemlerle ve büyük bir emekle hazırlanan "kumda leblebi", eşsiz lezzeti ve yapımındaki zahmetle dikkat çekiyor. Yıllardır süregelen bu geleneksel lezzet, ateşte ısınan özel kumun içinde kavrularak sofralara ulaşıyor.
150 yıllık Karadeniz efsanesine tescil geliyor! Sürmene 'tenekede mısır ekmeği' için düğmeye basıldı!Sürmene pidesi ve Sürmene bıçağı ile coğrafi işaret tescili alan Trabzon’un Sürmene ilçesi, 3’üncü tescilli ürünü için başvuruda bulundu. Yaklaşık 150 yıldır kadınların taş fırınlarda 15 saat boyunca odun közünde dinlendirerek pişirdiği, kıvamıyla keki ve helvayı andıran "tenekede mısır ekmeği" için Türk Patent ve Marka Kurumu’na resmi başvuru yapıldı.
Bursa'da dağlarda tam 2,5 yıldır tek başlarına yaşıyorlar! Tamamen doğal besleniyorlar, ıhlamur ağaçlarının gölgesinde yetişen kurbanlıklar ilgi görüyorBursa Karacabey’e bağlı Ekmekçi, Boğazköy, Bayramdere ve Yeniköy mahallelerinde uzun yıllardır sürdürülen geleneksel hayvancılık yöntemi, görenleri hayrete düşürüyor. Bölgedeki yerli kara sığırlar, tam 2,5 yıl boyunca hiçbir suni yem tüketmeden dağlarda ve ormanlık alanlarda tamamen doğal koşullarda kendi kendilerine hayatta kalıyor. Zorlu kış şartlarında sarsılmaz bir direnç gösteren, yazın ise ıhlamur ağaçlarının gölgesinde dinlenen hayvanlar, Kurban Bayramı öncesinde dağlardan indirilerek özel olarak satışa hazırlanıyor.
Akciğerleri saniyeler içinde temizliyor! Odun ateşinde 8 saat kaynıyor: Elazığ'da kadın girişimcinin sattığı o şifa yok satıyorElazığ’da üretkenliğiyle tanınan kadın girişimci Tuba Bahçeci, geçtiğimiz yıl deneme amaçlı başlattığı kozalak şurubu üretiminde saniyeler içinde gelen yoğun talep patlamasının ardından kapasitesini zirveye çıkardı. Yedigöze köyünde kendi elleriyle topladığı özel çam kozalaklarını geleneksel yöntemlerle işleyen Bahçeci, hiçbir katkı maddesi kullanmadan odun ateşinde tam 8 saat boyunca kaynattığı doğal şurupları "kazan kazan" üreterek Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırıyor.
Tavşanlı'da dedesinden kalan mirası devralarak dev üretim merkezine dönüştürdü! 86 kişiyle Orta Doğu ve Avrupa'ya ihracat yapıyorKütahya’nın Tavşanlı ilçesinde nohut, sadece bir bakliyat değil; ateşle imtihan edilen 5 nesillik bir sanat eseri! 1984 yılında dede mirasını devralan Zeynel Korkmaz, Tavşanlı’nın geleneksel yöntemlerini modern teknolojiyle birleştirerek 13 bin 800 metrekarelik dev bir üretim üssüne dönüştürdü. Birleşik Arap Emirlikleri’nden İspanya’ya, Katar’dan Yunanistan’a kadar geniş bir coğrafyaya ihraç edilen Tavşanlı leblebisi, hem yerel ekonomiyi sırtlıyor hem de 86 kişiye ekmek kapısı oluyor.
Bafra'nın coğrafi işaretli lezzeti! Yıllardır aynı dükkanda aynı yöntemle yapıyor! 'Başka bir yerde bu tadı bulamazsınız'Samsun Bafra’nın tescilli gururu "kaymaklı lokum", 71 yaşındaki Ferda Demir’in elinde 15 yıldır geleneksel yöntemlerle şekilleniyor! Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan tescilli bu lezzetin "olmazsa olmazı" ise Kızılırmak Deltası Kuş Cenneti’nde doğal yollarla üretilen manda kaymağı. "Her kaymak bu tadı vermez" diyen usta eller, yaz-kış demeden bu eşsiz lezzeti özel soğutma sistemleriyle tüm dünyaya ulaştırıyor.
Konya'da yüzyıllık lezzet "gavut" sofralarda yerini koruyorİç Anadolu'nun köklü lezzetlerinden "gavut", geçmişten günümüze uzanan bir kültürel miras olarak Konya'nın Hadim ilçesinde yaşatılmaya devam ediyor. İlçeye bağlı Bolat Mahallesi'nde geleneksel yöntemlerle hazırlanan gavut, hem besleyici özelliği hem de tarihi geçmişiyle dikkat çekiyor.
Şırnak'ta ilçedeki tüm kadınlar birleşti: Her ev için 200 adet yapıyorlarŞırnak'ın Beytüşşebap ilçesinde kış öncesi kadınların zorlu mesaisi devam ediyor. Kadınlar her ev için kış aylarında tüketmek adına 200 ekmek pişirmek zorunda. Güneşli günlerde toplanan kadınlar, her gün bir ev için ekmek pişiriyor.
Geleneksel Yöntemler ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki geleneksel yöntemler haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
