Edirne'nin coğrafi işaretli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde zorlu kurutma mesaisi başladı

Edirne'nin tescilli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde hasat ve kurutma mesaisi başladı. Tava ciğerin vazgeçilmezlerinden olan ve ata tohumlarından yetiştirilen biberler, tarladan tek tek toplanarak iğneyle iplere diziliyor ve güneş görmeyen alanlarda yaklaşık 1,5-2 ay kurumaya bırakılıyor.