Son dakika mutfak kültürü haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan mutfak kültürü ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını mutfak kültürü haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan mutfak kültürü gelişmeleri de dahil olmak üzere 228 mutfak kültürü haberi bulunmuştur. Tüm mutfak kültürü haberleri aşağıda listelenmiştir.
Çorum'un coğrafi işaretli lezzeti İskilip dolması ünlü şeflere ikram edildiÇorum'un binlerce yıllık tarihi, kültürü ve gastronomi mirası San Sebastian Gastronomika'da dünya sahnesine taşındı. Çorum'un dünyaca ünlü gastronomi buluşmasındaki etkinliklerinden birinde, coğrafi işaretli İskilip dolmasının tarihçesi ve hazırlanışı anlatılarak ünlü şeflere ikram edildi.
Manisa’da 11 kadın yufka açıyor ama "Bizden sonra ne olacak?" diye dert yanıyor!Manisa’nın Şehzadeler ilçesine bağlı Karaoğlanlı Mahallesi’nde yaşayan 60 ile 80 yaş arasındaki 11 kadın, annelerinden ve ninelerinden devraldıkları geleneksel Ramazan yufkası açma geleneğini yaşatmaya devam ediyor. Yaklaşık 50 yıldır imece usulüyle bir araya gelen mahalle sakinleri, bu köklü kültürü kendilerinden sonra devam ettirecek kimsenin kalmamasından derin bir endişe duyuyor.
Erzurum'un tescilli tatlıları bilimsel mercek altında: Hangi lezzet kaç kalori?Erzurum mutfağının eşsiz ve coğrafi işaretli geleneksel tatlıları ilk kez kapsamlı bir bilimsel araştırmayla masaya yatırıldı. Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Türkiye Sağlık Araştırmaları Dergisi’nde yayınlanan çalışmada, kentin tescilli tatlılarının kalori şampiyonları ile vitamin ve mineral depoları tek tek belirlendi.
Edirne'nin coğrafi işaretli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde zorlu kurutma mesaisi başladıEdirne'nin tescilli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde hasat ve kurutma mesaisi başladı. Tava ciğerin vazgeçilmezlerinden olan ve ata tohumlarından yetiştirilen biberler, tarladan tek tek toplanarak iğneyle iplere diziliyor ve güneş görmeyen alanlarda yaklaşık 1,5-2 ay kurumaya bırakılıyor.
Gastrodiplomasi İnisiyatifi kurulduAnadolu mutfak kültürünü, Türkiye’nin yeni diplomasi dili haline getirmeyi hedefleyen olan Gastrodiplomasi İnisiyatifi kuruldu.
Batı Karadeniz'in incisinde rekor: Amasra'yı ilk 8 ayda 1 milyondan fazla turist ziyaret etti!Batı Karadeniz’in en gözde turizm merkezlerinden biri olan Amasra, tarihi dokusu, eşsiz doğası ve zengin mutfak kültürüyle yaz mevsiminde ziyaretçi akınına uğramaya devam ediyor. Helenistik, Roma, Bizans, Ceneviz ve Osmanlı gibi pek çok medeniyetin izlerini taşıyan, 2015 yılında UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'ne dahil edilen 6 bin 600 nüfuslu ilçe, 2026 yılının ilk 8 ayında 1 milyonu aşkın yerli ve yabancı turisti ağırladı.
Orta Asya’dan saray mutfağına uzanan tarifler günümüze uyarlıyorŞef Necati Yılmaz, Türk mutfağının Orta Asya’dan Anadolu’ya, Anadolu’dan Osmanlı saray mutfağına uzanan lezzetleri, tarihi tariflere sadık kalınarak günümüze taşıyor. Türk mutfağının kültürel mirasını yemekler üzerinden anlatmayı amaçladıklarını belirten Necati Yılmaz, “Bir kültürü tanımanın yolları var; mimarisine bakarsınız, diline bakarsınız, müziğini dinlersiniz. Ama mutfağını tatmazsanız o kültürü, o medeniyeti çok iyi anlayamazsınız” dedi.
Ordu Gastronomi Festivali: Zeytinyağlı fındık yaprağı sarması dikkat çektiOrdu'nun zengin mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetleri yaşatmak ve gastronomi alanındaki marka değerini artırmak amacıyla düzenlenen YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali ikinci gününde de yoğun katılımla devam etti. Festival kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında fındık yaprağıyla hazırlanan zeytinyağlı sarma ilgi çekti.
Ordu'nun en lezzetli festivalinde zeytinyağlı fındık yaprağı sarması dikkat çektiOrdu'nun zengin mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetleri yaşatmak ve gastronomi alanındaki marka değerini artırmak amacıyla düzenlenen YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali ikinci gününde de yoğun katılımla devam etti. Festival kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında fındık yaprağıyla hazırlanan zeytinyağlı sarma ilgi çekti.
2 gün sürecek Ordu Gastronomi Festivali başladıOrdu'nun zengin mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetleri yaşatmak ve gastronomi alanındaki marka değerini artırmak amacıyla düzenlenen YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali başladı.
2 gün sürecek Ordu Gastronomi Festivali başladıOrdu'nun zengin mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetleri yaşatmak ve gastronomi alanındaki marka değerini artırmak amacıyla düzenlenen YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali başladı.
150 yıllık Karadeniz efsanesine tescil geliyor! Sürmene 'tenekede mısır ekmeği' için düğmeye basıldı!Sürmene pidesi ve Sürmene bıçağı ile coğrafi işaret tescili alan Trabzon’un Sürmene ilçesi, 3’üncü tescilli ürünü için başvuruda bulundu. Yaklaşık 150 yıldır kadınların taş fırınlarda 15 saat boyunca odun közünde dinlendirerek pişirdiği, kıvamıyla keki ve helvayı andıran "tenekede mısır ekmeği" için Türk Patent ve Marka Kurumu’na resmi başvuru yapıldı.
Osmanlı'dan NATO sofrasına uzandı! Geleneksel lezzet dillere pelesenk olduOsmanlı Devleti'nin resmi yıllıkları olan vilayet salnamelerinde kalitesiyle öne çıkan, Karadeniz'in zengin floraya sahip yaylalarında asırlardır geleneksel yöntemlerle üretilen Trabzon tereyağı, Ankara'da düzenlenen 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi'nde dünya liderlerinin sofrasında yer aldı.
Mutfak Kültürü ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki mutfak kültürü haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
