Edirne'nin coğrafi işaretli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde zorlu kurutma mesaisi başladıEdirne'nin tescilli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde hasat ve kurutma mesaisi başladı. Tava ciğerin vazgeçilmezlerinden olan ve ata tohumlarından yetiştirilen biberler, tarladan tek tek toplanarak iğneyle iplere diziliyor ve güneş görmeyen alanlarda yaklaşık 1,5-2 ay kurumaya bırakılıyor.
Edirne'nin coğrafi işaretli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde zorlu kurutma mesaisi başladıEdirne'nin tescilli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde hasat ve kurutma mesaisi başladı. Tava ciğerin vazgeçilmezlerinden olan ve ata tohumlarından yetiştirilen biberler, tarladan tek tek toplanarak iğneyle iplere diziliyor ve güneş görmeyen alanlarda yaklaşık 1,5-2 ay kurumaya bırakılıyor.
Kilis'in meşhur kırmızı biberi kurutulmaya başlandı: Fabrikalar ve tesisler tam kapasite çalışıyor!Türkiye’nin en önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden biri olan Kilis’te hasat heyecanı başlarken, tarlalardan toplanan biberlerin kurutma ve işleme süreçleri de hız kazandı. Kent genelinde toplam 53 bin dekar alanda gerçekleştirilen biber yetiştiriciliği, hem yerel ekonomiye hem de ülke istihdamına büyük katkı sunuyor.
