Son dakika lezzet haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan lezzet ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını lezzet haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan lezzet gelişmeleri de dahil olmak üzere 1.973 lezzet haberi bulunmuştur. Tüm lezzet haberleri aşağıda listelenmiştir.
Gaziantep’te bayram sofraları gelenekle lezzeti buluşturuyorTürkiye’nin gastronomi başkentlerinden biri olarak gösterilen Gaziantep’te bayram sofraları bu yıl da zengin menüleri ve köklü gelenekleriyle dikkat çekiyor. Ailelerin bir araya geldiği bayram sabahlarında kurulan sofralar, hem kültürel mirası yaşatıyor hem de misafirperverliğin en güzel örneklerini sergiliyor.
Adana’da lezzet şöleni başlıyor! Portakallı lezzetler yarışması için geri sayımAdana’nın sembolü olan portakal çiçeği kokusu, bu yıl da gastronomi dünyasını bir araya getiriyor. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı kapsamında düzenlenen "Portakallı Lezzetler Yarışması" ile hem profesyonel şefler hem de mutfak tutkunları, yaratıcı tariflerini yarıştıracak. 1-5 Nisan 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek olan karnaval, Adana'nın gastronomi kültürünü bir kez daha dünya sahnesine taşıyacak.
Gaziantep'te imece usulü pişiriliyor, bayram boyunca bayatlamıyor! İslahiye'de kömbe mesaisi başladıGaziantep’in İslahiye ilçesinde bayramın gelişi, mutfaklardan yükselen kömbe kokusuyla belli oluyor. Kurabiyeyi andıran yapısı, mahlep ve rezenenin eşsiz aromasıyla birleşen kömbe, sadece bir atıştırmalık değil; komşuluğun ve paylaşmanın simgesi olarak sofralardaki yerini alıyor. İçeriğinde yumurta bulunmadığı için uzun süre tazeliğini koruyan bu geleneksel lezzet; tahinli, haşhaşlı, fıstıklı ve cevizli çeşitleriyle damak çatlatıyor. Kimi ev hanımları "imece usulü" kendi harcını hazırlayıp fırınlarda pişirtiyor, kimi ise bu eşsiz lezzeti bizzat ustalardan satın alıyor. İslahiye fırınlarında ise bayram öncesi yoğun bir mesai devam ediyor.
Vatandaş bu lezzet için 11 ay bekleyip sıraya giriyor! Sadece Sakarya'da üretiliyorOsmanlı döneminden günümüze uzanan ve Türkiye'de sadece Sakarya'da yaşatılan Ramazan'a özgü kıymalı pide geleneği, bu yıl da iftar sofralarının vazgeçilmezi oldu. Normal pidelere göre daha yumuşak hamuru ve bol iç harcıyla dikkat çeken bu özel lezzet, fırınlarda hummalı bir çalışmayla hazırlanıyor. Sakaryalıların tadabilmek için 11 ay beklediği kıymalı pide, fırınlarda 130 TL'den satılırken, iç harcını kendi getiren vatandaşlar için ise 40 TL işçilik ücretiyle pişiriliyor.
Kozan'da bayram hazırlığı başladı: Sofraların yıldızı imece usulü hazırlanmaya başladıAdana’nın Kozan ilçesinde Ramazan Bayramı telaşı, mutfaklardan gelen o eşsiz lezzetlerle şenleniyor! Bayram sofralarının olmazsa olmazı 'içli köfte' için bir araya gelen Kozanlı kadınlar, imece usulüyle adeta lezzet harikaları yaratıyor. İki farklı bulgur çeşidi, bol kıyma, kuyruk yağı ve usta ellerin dokunuşuyla hazırlanan içli köfteler, büyük bir titizlikle bayram ikramları için saklanıyor. "İnce işçilik gerektiriyor" diyen yerel halk, bu kadim geleneği hem yaşatmanın hem de misafirlerine en güzel lezzeti sunmanın gururunu yaşıyor.
Aldığı devlet desteğiyle işlerini büyüttü! Kurduğu dev tesiste 65 kişi ile Erzurum'un tescilli tatlılarını dağıtıyorErzurum'da 12 yaşında başladığı mesleğinde 20 yılını deviren Selami Atiş, devlet desteklerini arkasına alarak hayallerini gerçeğe dönüştürdü. 700 metrekarelik dev üretim tesisinde 120 çeşit tatlı üreten Atiş, bugün Türkiye’nin dört bir yanına soğuk zincirle lezzet taşıyor. "Geleceğin ustalarını yetiştiriyoruz" diyen Atiş’in hedefinde şimdi Avrupa pazarı var.
Adana şalgamına AB'den tarihi tescil: Dünya sahnesine çıkacak, ihracat 3 katına çıkacak!Gastronomi dünyasında bir devrim gerçekleşti! Türk Patent ve Marka Kurumu’nun 2020’de tescillediği Adana Şalgam Suyu, Avrupa Birliği nezdinde de tescil alarak "İçecek kategorisinde AB coğrafi işaretli ilk Türk ürünü" unvanını kazandı. Şalgam Üreticileri Derneği, bu tescilin satışları 3 katına çıkaracağını müjdeliyor. Peki bu tescil Adana şalgamını nasıl bir sürece sokacak? Detaylar haberimizde...
Gaziantep'te siparişler patladı! Baklava, katmer değil herkes ondan istiyor, kilosu 2 bin liraGaziantep'te Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala talep patlaması yaşanıyor. Baklava, katmer değil Coğrafi işaretli ürün için şimdiden sıraya girdiler. Hafifliği, doğallığı ve sindirim kolaylığıyla Ramazan Bayramı'nda şeker, çikolata ve baklavaya alternatif lezzet sunan ürünün kilosu 2 bin liradan başlıyor.
Adana şalgamı 45. ürün oldu! Tescili aldıAdana Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, Adana şalgamının Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili almasının ardından Demirören Haber Ajansı’na (DHA) açıklamalarda bulundu. Uzun bir süreçten geçtiklerini belirten Bayram, “Türk Patent Enstitüsü’ne başvurumuzu 2014 yılında yaptık. Ardından 2020’de markamızı tescilledik. Avrupa Birliği başvurumuzu ise Nisan 2023’te gerçekleştirdik. Patent başvurumuzun onaylanması 2025 Kasım ayında tamamlandı. 3 aylık askı sürecinin ardından bugün itibarıyla şalgamımız resmen tescillendi. Ülkemizdeki şalgam üretiminin yüzde 96’sının yapıldığı kentimizin artık patentli bir ürünü oldu” dedi.
Köprübaşı çileği altın sezonunu yaşıyorManisa'nın tescilli Köprübaşı çileği, dört mevsim süren hasadıyla hem üreticinin yüzünü güldürüyor hem de ilçe ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
Adana'da en çok tüketilen sokak lezzeti belli oldu: Bir günde rekor oranda tüketiliyor: O yemek kebabı solladı!Gastronomi araştırmacıları ve gıda mühendislerinin güncel saha verilerine göre; Adana’da sokak tüketimi ve gece ekonomisinde en çok tercih edilen lezzet, Adana Kebabı geride bırakan "Şırdan Dolması" oldu. Fabrika işçisinden holding yöneticisine kadar herkesi aynı tezgahın etrafında buluşturan şırdan, artık sadece bir yemek değil, kentin en büyük sosyolojik buluşma noktası haline geldi.
Adanalılar asla vazgeçemiyor! İşte en çok tüketilen sokak lezzetleriAdana’da yapılan değerlendirmelere göre kentin en çok tüketilen sokak lezzeti şırdan oldu. Özellikle gece saatlerinde yoğun ilgi gören lezzet, hem Adanalıların hem de kente gelen ziyaretçilerin favorisi olmaya devam ediyor.
Manisa'da Ramazan klasiği: 75 yıllık lezzet susamlı helva tezgahlarda!Manisa Demirci’de, 85 yaşındaki usta İhsan Akgün’ün başlattığı ve 75 yıldır süren helvacılık geleneği, günümüzde oğlu Mustafa Akgün tarafından yaşatılıyor. Sadece Ramazan ayına özel üretilen susamlı helva, hiçbir katkı maddesi içermeyen doğal yapısı ve asırlık tahta kepçe tekniğiyle iftar sofralarının baş tacı olmaya devam ediyor.
Yılın sadece bir ayı üretiliyor! Ramazan'da kapış kapış gidiyorManisa'nın Demirci ilçesinde sadece Ramazan ayında hazırlanan ve halk arasında "bitli helva" olarak bilinen susamlı helva, sahurdan iftara kadar süren yoğun mesaiyle hazırlanıyor. Çöven otu ve çifte kavrulmuş susamın asırlık kazanlardaki buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet yoğun talep görüyor.
Yılda sadece 30 gün var! Kayseri'de Ramazan mesaisi başladı: Kilosu 900 lira ama yetişmiyorKayseri’de Ramazan pidesi kadar kutsal, pastırma kadar vazgeçilmez bir gelenek yeniden canlandı! Yılda sadece 30 gün üretilen, Kayserililerin misafirliğe giderken eli boş gitmemek için ilk tercihi olan 'Sucuk İçi', kasap ve pastırmacı tezgahlarını süslemeye başladı. 50 yıllık esnaf Mehmet Akçakoyunlu'nun 'İftarda olmazsa olmazdır, iştah açar' dediği, 7 çeşit baharatla harmanlanan bu eşsiz ara sıcak, kilosu 900 liradan kapış kapış gidiyor.
Tekirdağ'da Osmanlı'dan kalan son emanet! Sadece tek bir aile yapıyor, bir hafta beklemeden yenmiyorTrakya'nın Ramazan klasiği, 4 nesildir aynı aile tarafından yaşatılıyor. Sadece şeker ve fındıktan üretilen, hiçbir katkı maddesi içermeyen "Şakşaki Şekeri", bakır kazanlarda bir hafta süren zahmetli bir yolculuğun ardından sofralara ulaşıyor. Mehmet Ilıca: "Bizden başka yapan kalmadı, gelenek yaşasın diye uğraşıyoruz."
Gaziantep'in tescilli lahmacunu! Onu özel yapan bu sırda saklıGaziantep'in önemli lezzetlerinden olan ve Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret alarak tescillenen ‘Antep Lahmacunu' kentte kıyma, maydanoz, sarımsak, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanıyor.
Piyasanın en ucuz tatlısı! Baklava bin lira, bu lezzet 180 liraGeleneksel yöntemlerle bakır tepside yapılan tel kadayıf, el yapımı kadayıfın fabrikasyon ürüne göre lezzet ve şerbet emme açısından farklılık gösterdiği belirtilirken, kilosu 180 liradan satışa sunuluyor.
Gaziantep’te iftarların vazgeçilmezi oldu! Zırhla kıyılıyor, taş fırında 4 dakikada pişiyorGaziantep’in tescilli lezzeti lahmacun, zırhla hazırlanan kuzu eti ve bol sarımsaklı özel harcıyla iftar sofralarını süslüyor. Soğan içermeyen reçetesiyle 300 yıldır değişmeyen bu lezzet, mahalle fırınlarında sadece 4 dakikada pişerek gevrek haliyle tanesi 100 TL’den alıcı buluyor.
Lezzet ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haber başlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki lezzet haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
