Son dakika geleneksel lezzet haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan geleneksel lezzet ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını geleneksel lezzet haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan geleneksel lezzet gelişmeleri de dahil olmak üzere 315 geleneksel lezzet haberi bulunmuştur. Tüm geleneksel lezzet haberleri aşağıda listelenmiştir.
Tekirdağ'da Osmanlı'dan kalan son emanet! Sadece tek bir aile yapıyor, bir hafta beklemeden yenmiyorTrakya'nın Ramazan klasiği, 4 nesildir aynı aile tarafından yaşatılıyor. Sadece şeker ve fındıktan üretilen, hiçbir katkı maddesi içermeyen "Şakşaki Şekeri", bakır kazanlarda bir hafta süren zahmetli bir yolculuğun ardından sofralara ulaşıyor. Mehmet Ilıca: "Bizden başka yapan kalmadı, gelenek yaşasın diye uğraşıyoruz."
Niğde’de Ramazan mesaisi başladı: Günde 15 saat çalışıyorlar, kuyruklar metreleri buluyor!Niğde mutfağının 2020 yılında tescillenen coğrafi işaretli gururu 'Niğde Tahinlisi', Ramazan ayının gelişiyle fırınlarda 15 saatlik dev bir mesai başlattı. Un, maya ve suyun usta ellerde merdane değmeden, havada çevrilerek açılmasıyla hazırlanan bu eşsiz lezzet, hem iftarda hem de sahurda tok tutma özelliğiyle vatandaşların ilk tercihi oluyor. Hakiki susam tahiniyle hazırlanan, şekerli ve sade seçenekleriyle damak çatlatan tahinli pideler, bu yıl 120 TL’den alıcı bulurken fırınların önünde uzun kuyruklar oluşuyor.
Elazığlılar bu tadı bekliyor! Yapımı saatler sürüyor, iftarda saniyeler içinde tükeniyorElazığ’da Ramazan ayının gelmesiyle birlikte fırın ve simit kafelerde tatlı bir telaş başladı. Kentin gastronomi mirasının en önemli parçalarından biri olan ve sadece Ramazan ayına özel olarak üretilen 'Nohut Ekmeği', 2026 yılının ilk iftarıyla birlikte görücüye çıktı. Yapımı yaklaşık 3 saat süren, büyük bir ustalık ve sabır gerektiren bu geleneksel lezzet, Elazığlılar tarafından 11 ay boyunca özlemle bekleniyor. Simit kafe işletmecisi Mehmet Bingöl, nohut ekmeğinin Elazığ için bir ekmekten çok daha fazlası, bir Ramazan sembolü olduğunu vurguladı.
Sadece bu ay çıkıyor! Tescilli lezzet için fırınlarda mesai başladı: Sabaha kadar mayalanıyor, iftarda kapışılıyorTekirdağ’da Osmanlı döneminden miras kalan ve sadece Ramazan ayına özel olarak üretilen coğrafi işaret tescilli 'Ramazan Çöreği', ilk iftar heyecanıyla birlikte fırınlardaki yerini aldı. Yapımı oldukça zahmetli olan ve özel nohut mayasıyla hazırlanan bu geleneksel lezzet, gün boyu süren mayalama işleminin ardından taş fırınlarda pişirilerek sofralara ulaşıyor. Fırıncıların geceden başlayan 'maya nöbeti' iftara yakın saatlerde yerini tatlı bir telaşa bırakırken, vatandaşlar bu tescilli lezzeti almak için adeta birbirleriyle yarışıyor.
Badem çiçekleri arasında geleneksel lezzet şovu! Z kuşağı geleneklerine sahip çıkıyor: 3 yaşındaki Lidya asırlık 'Peluze' tatlısıyla kürsüye çıktı!Muğla’nın Datça ilçesinde bu yıl 7’ncisi düzenlenen Datça Badem Çiçeği Festivali, hafızalardan silinmeyecek bir başarı hikayesine sahne oldu. Geleneksel Tatlılar Yarışması'na katılan 13 yaşındaki ortaokul öğrencisi Lidya İlhan, Datça mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden 'peluze' tatlısıyla üçüncülük elde etti. Kendi yaşıtlarına yöresel kültürü tanıtmayı hedefleyen genç Lidya, jüriyi sadece lezzetle değil, kültürel mirasa olan bağlılığıyla da etkiledi.
Dededen toruna 40 yıllık lezzet! Kış aylarında ilgi yoğunKocaeli'de dedesinden devraldığı mesleği 40 yıldır aynı dükkanda sürdüren Cenk Zengin, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen vatandaşların doğal probiyotik kaynağı turşu ve suyuna yoğun ilgi gösterdiğini belirtti.
Kandil Simidi Kaç Kalori? Diyette Yenir mi? Kandil Simidi Nasıl Yapılır? Evde Kandil Simidi Tarifi ve MalzemeleriKandil gecelerinin vazgeçilmez ikramlarından biri olan kandil simidi, hem geleneksel hem de manevi anlamı olan lezzetler arasında yer alıyor. Kandil akşamlarında komşulara dağıtılan, misafirlere ikram edilen bu tuzlu ve kıtır atıştırmalık; lezzeti kadar kalori değeri ve diyette tüketilip tüketilemeyeceği ile de merak ediliyor. Peki, kandil simidi kaç kalori, diyette yenir mi, evde nasıl yapılır? İşte kandil simidiyle ilgili merak edilen tüm detaylar…
Dünya Cantık Günü! Bursa'nın ünlü lezzeti ücretsiz ikram edildi, yabancı turistler lezzetine hayran kaldıBursa'da 200 yıldan fazla geçmişi bulunan ve kentin tescilli gastronomi ürünleri arasında yer alan Cantık, 22 Kasım Dünya Cantık Günü'nde yerli ve yabancı turistlerin yanısıra Bursalılara ücretsiz olarak ikram edildi. Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Dünya Cantık Günü'nde Kozahan önündeki stantta kendi elleriyle ücretsiz cantık ve ayran ikram etti. Ulucami ve Kozahan'ı ziyarete gelip cantık ikramıyla karşılaşan Tayvanlı turistler ise cantığın lezzetine hayran kaldı. 225 yıl önce Osmanlı-Rus Savaşı sırasında Bursa’ya gelen Tatar göçmenler tarafından Türk Mutfağına kazandırılan cantık, hamurunun özelliği, iç harcı ve piştiği gürgen ateşi sebebiyle diğer pideler arasında ön plana çıkıyor.
Köylerde kazanlar kaynıyor! Kışlık pekmez mesaisi başladıSinop’un köylerinde geleneksel kış hazırlıkları kapsamında kazanlar kaynamaya başladı. Özellikle Erfelek ilçesinde yetişen kokulu siyah üzümler, köylüler tarafından geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürülüyor. Şifa kaynağı olarak bilinen pekmez, soğuk kış günlerinde enerji deposu olarak sofralardaki yerini alıyor.
Kilosu etle yarışıyor! Japonların gözdesi yetişti, herkes toplamak için yarışıyorAdana'nın Feke ilçesinde orman köylüleri, kilosu bin liraya kadar yaklaşan "Sedir (Katran) mantarı" için sabah ezanıyla birlikte ormanlara gitmeye başladı. Geçen yıl kuraklık nedeniyle çok çıkmayan sedir mantarı, bu yıl son zamanlardaki yağışların etkisiyle yeniden yüz güldürürken, Japonya'ya ihraç edildiği bildirildi.
Osmanlı döneminde başladı! Konya'nın lezzeti Anadolu'nun vazgeçilmez lezzeti oldu, 15 farklı çeşitte hazırlanıyorKonya'da yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan yağ somunu, içerdiği çeşitlilik ve zenginlik ile oldukça dikkat çekiyor. Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen bu geleneksel lezzet, bölgenin mutfağında önemli bir yer tutuyor. Özellikle Anadolu'nun pizzası olarak tanımlanan yağ somunu, farklı malzemelerle zenginleştirilmiş iç harcı ve yumuşak dokusu ile adeta bir damak şöleni sunuyor. Bu geleneksel tat, sadece yerel halk tarafından değil, ziyaretçiler ve gurmeler tarafından da büyük ilgi görüyor.
Adana'da bayram hazırlıkları: Bayram çöreği kokusu evleri sarıyorAdana’da Ramazan bayramı’na kısa bir süre kala bayram coşkusu geleneksel lezzetlerinden olan bayram çöreği de sofralarda yerini almaya hazırlanıyor. Nesilden nesile aktarılan bu lezzet hem bayram coşkusunu artırıyor hem de dayanışmayı güçlendiriyor.
Adana'da bayram coşkusu: Geleneksel bayram çöreği sofraları süslemeye hazırlanıyorAdana’da Ramazan bayramı’na kısa bir süre kala bayram coşkusu geleneksel lezzetlerinden olan bayram çöreği de sofralarda yerini almaya hazırlanıyor. Nesilden nesile aktarılan bu lezzet hem bayram coşkusunu artırıyor hem de dayanışmayı güçlendiriyor.
Geleneksel Lezzet ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haber başlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki geleneksel lezzet haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
