Son dakika gastronomi haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan gastronomi ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını gastronomi haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan gastronomi gelişmeleri de dahil olmak üzere 856 gastronomi haberi bulunmuştur. Tüm gastronomi haberleri aşağıda listelenmiştir.
Adana şalgamı 45. ürün oldu! Tescili aldıAdana Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, Adana şalgamının Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili almasının ardından Demirören Haber Ajansı’na (DHA) açıklamalarda bulundu. Uzun bir süreçten geçtiklerini belirten Bayram, “Türk Patent Enstitüsü’ne başvurumuzu 2014 yılında yaptık. Ardından 2020’de markamızı tescilledik. Avrupa Birliği başvurumuzu ise Nisan 2023’te gerçekleştirdik. Patent başvurumuzun onaylanması 2025 Kasım ayında tamamlandı. 3 aylık askı sürecinin ardından bugün itibarıyla şalgamımız resmen tescillendi. Ülkemizdeki şalgam üretiminin yüzde 96’sının yapıldığı kentimizin artık patentli bir ürünü oldu” dedi.
Adana'da en çok tüketilen sokak lezzeti belli oldu: Bir günde rekor oranda tüketiliyor: O yemek kebabı solladı!Gastronomi araştırmacıları ve gıda mühendislerinin güncel saha verilerine göre; Adana’da sokak tüketimi ve gece ekonomisinde en çok tercih edilen lezzet, Adana Kebabı geride bırakan "Şırdan Dolması" oldu. Fabrika işçisinden holding yöneticisine kadar herkesi aynı tezgahın etrafında buluşturan şırdan, artık sadece bir yemek değil, kentin en büyük sosyolojik buluşma noktası haline geldi.
Adanalılar asla vazgeçemiyor! İşte en çok tüketilen sokak lezzetleriAdana’da yapılan değerlendirmelere göre kentin en çok tüketilen sokak lezzeti şırdan oldu. Özellikle gece saatlerinde yoğun ilgi gören lezzet, hem Adanalıların hem de kente gelen ziyaretçilerin favorisi olmaya devam ediyor.
Nebiyan'ın lezzetleri tescil yolunda! Adım atıldıSamsun’un 19 Mayıs ilçesinde, bölgenin tarımsal zenginliklerini markalaştırmaya yönelik önemli bir adım atıldı. "Nebiyan Markalaşma Yolunda" başlıklı proje ile Nebiyan fasulyesi, Nebiyan kestanesi ve 19 Mayıs salebine coğrafi işaret alınması hedefleniyor.
Gaziantep'in tescilli lahmacunu! Onu özel yapan bu sırda saklıGaziantep'in önemli lezzetlerinden olan ve Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret alarak tescillenen ‘Antep Lahmacunu' kentte kıyma, maydanoz, sarımsak, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanıyor.
Diyarbakır değil Ciğerbakır! Tescilli lezzet iftar ve sahurda yok satıyorDiyarbakır’ın gastronomi sembolü tescilli ciğer kebabı, Ramazan ayında da zirvedeki yerini koruyor. Günlük tüketimin tonları bulduğu kentte ciğer ustaları, iftar ve sahur mesaisine yetişmek için adeta zamanla yarışıyor.
Afyon, Kayseri ve Tokat'tan sonra bir ilçe sucuk tescili aldıAnkara’nın Haymana ilçesine özgü Haymana Sucuğu, coğrafi işaret tescilini aldı. Böylece Haymana Sucuğu, Afyonkarahisar, Kayseri ve Tokat’tan sonra Türkiye’de coğrafi işaret alan 4’üncü sucuk, Ankara’nın ise ilk ve tek tescilli sucuğu oldu.
Kahramanmaraş’ın tek bir mahallesinde yapılıyor! İftarın gizli kahramanı: Kapış kapış gidiyor, ustası sırrını verdiGastronomi dünyasının parlayan yıldızı Kahramanmaraş, Ramazan ayında damakları şenlendiren asırlık bir lezzetle gündemde: Fıstıklı Şekerli Börek. Tarihi Mağralı Mahallesi’nde usta ellerde şekillenen bu eşsiz lezzet; yarım yağlı tuzsuz peynir, bol Antep fıstığı, tereyağı ve şekerin hamurla buluşmasıyla hayat buluyor. İftar sofralarının vazgeçilmez finali olarak görülen fıstıklı börek, hem tatlı hem de tuzlu aromasının dengesiyle tadanları kendine hayran bırakıyor. İşletmeci Mustafa Gürdal’ın özel tarifiyle fırında sadece 6 dakikada pişen ve üzerine sürülen taze tereyağı ile servis edilen bu coğrafi işaret adayı lezzet, kentin gastronomi zenginliğini yansıtmaya devam ediyor.
Şanlıurfa'da kebaba yeni soluk! İçinde artık meyve olacakŞanlıurfa'nın Suruç ilçesinde, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretle tescillenen "Suruç Narı" ilk kez farklı bir lezzetle gündeme geldi. İlçede Suruç narından ilk kez kebap hazırlanarak vatandaşların beğenisine sunuldu.
Gaziantep’te 11 ay beklenen gün geldi: Mahlep kokusu şehri sardı! Ramazan kahkesi satışa çıktıDünyaca ünlü gastronomi kenti Gaziantep'te, Ramazan ayının sembolü haline gelen 'Ramazan Kahkesi' (Halep Kahkesi) fırınlarda taze taze çıkmaya başladı. Yılın 11 ayı büyük bir sabırla beklenen bu özel lezzet, Tokat’ın Niksar ilçesinden gelen özel mahlebi, bol susamı ve zeytinyağlı yumuşak dokusuyla iftar ve sahur sofralarının baş tacı oluyor. 40 yıllık kahke ustası Hüseyin Aslansoy liderliğindeki ekipler, günlük 350 kilogramlık üretimi yetiştirmek için hummalı bir çalışma sürdürüyor.
Elazığlılar bu tadı bekliyor! Yapımı saatler sürüyor, iftarda saniyeler içinde tükeniyorElazığ’da Ramazan ayının gelmesiyle birlikte fırın ve simit kafelerde tatlı bir telaş başladı. Kentin gastronomi mirasının en önemli parçalarından biri olan ve sadece Ramazan ayına özel olarak üretilen 'Nohut Ekmeği', 2026 yılının ilk iftarıyla birlikte görücüye çıktı. Yapımı yaklaşık 3 saat süren, büyük bir ustalık ve sabır gerektiren bu geleneksel lezzet, Elazığlılar tarafından 11 ay boyunca özlemle bekleniyor. Simit kafe işletmecisi Mehmet Bingöl, nohut ekmeğinin Elazığ için bir ekmekten çok daha fazlası, bir Ramazan sembolü olduğunu vurguladı.
Diyarbakır’da geleneksel dönüş: Asırlık ekşi mayalar yeniden sofralarda!Diyarbakır’ın bereketli topraklarında, insanlık tarihinin en eski dostu olan buğday ve asırlık ekşi maya kültürü yeniden hayat buluyor. Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, yerleşik hayatın ve buğday tarımının başladığı kadim topraklarda, yüzyıllık ekşi maya kültürünü canlandırmak için dev bir atölye düzenledi. Gastronomi ve Markalaşma Birimi tarafından gerçekleştirilen etkinlikte, akademisyenler ve beslenme uzmanları ekşi mayanın sindirim sisteminden mide sağlığına kadar uzanan mucizevi faydalarını anlattı. Çayönü yerleşiminden miras kalan 'buğdayın bereketi' üzerine kurulan bu atölyede, katılımcılara asırlık ekşi mayalar dağıtıldı.
Kebaptan sonra sıra onlarda! Sıkma ve Yüksük Çorbası AB yolcusuGastronomi turizminin parlayan yıldızı Adana, mutfak kültüründeki iki büyük hazinesini Avrupa Birliği'ne tescil ettirmeye hazırlanıyor. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi 'Sıkma' ve düğün sofralarının baş tacı 'Yüksük Çorbası' için AB nezdinde 'Korumalı Menşe Adı' (PDO) başvurusu yapıldı. Adana Ticaret Odası’nın öncülüğünde yürütülen bu çalışma ile Adana lezzetleri sadece Türkiye’de değil, tüm Avrupa pazarında koruma altına alınacak. Taklitlerin önünü kesecek ve bölge ekonomisini uçuracak bu tarihi hamle, Adana’yı Gaziantep ve Hatay ile birlikte en çok tescilli ürüne sahip şehirler arasına sokacak.
Sevgililer Günü kaçamağı için gidilecek en güzel rotalar2026 Sevgililer Günü’nde kalıpların dışına çıkmaya ne dersiniz? Bu yıl 14 Şubat’ın Cuma gününe denk gelmesi, romantik bir hafta sonu tatili için kapıları sonuna kadar açıyor. Kapadokya’nın masalsı peribacalarından vizesiz Avrupa turlarına, Karadeniz’in sisli yaylalarından Ege’nin sakin kasabalarına kadar her zevke uygun rotaları derledik. İster karlar altında şömine keyfi, ister palmiyeler altında gün batımı... İşte aşkınızı tazeleyecek ve anı kumbaranıza unutulmaz kareler ekleyecek 2026’nın en popüler kaçamak rotaları!
Adanalılar tescil bekliyor! İki ürün listedeAdana'ya özgü lezzetlerden sıkma ve yüksük çorbası, Yüreğir Gastronomi Merkezi'nde usta öğreticilerin ellerinde gelecek kuşaklara öğretiliyor. Yüreğir Belediye Başkanı Ali Demirçalı, Adana sıkması ve yüksük çorbası için tescil beklediklerini belirterek, "Türkiye'nin hiçbir yerinde bu kadar lezzetli sıkmayı ve yüksük çorbasını bulamazlar. Bu bizim zenginliğimiz" dedi.
İstanbul Sevgililer Günü planı - İstanbul'da çiftler için en iyi Sevgililer Günü deneyimleri, boğaz turu, müze, restoran önerileriİstanbul, 14 Şubat 2026 Sevgililer Günü'nde çiftlere unutulmaz anlar vaat ediyor. İster Boğaz’ın ortasında yıldızların altında bir akşam yemeği, ister tarihi yarımadanın mistik atmosferinde kültürel bir yolculuk... Bu yıl Cuma gününe denk gelen Sevgililer Günü için İstanbul’un en seçkin mekanları ve gizli kalmış romantik rotaları bir araya getirdik. Pierre Loti’de gün batımından Galata Kulesi’nin gölgesindeki butik kafelere, modern müzelerdeki sanat turlarından lüks tekne gezilerine kadar İstanbul'un aşk duraklarını keşfetmeye hazır mısınız? İşte 2026 İstanbul Sevgililer Günü rehberiniz!
Dünyanın en iyi turtası seçildi! Sadece Samsun'a has lezzetTadı, dünyadaki lezzet otoriteleri tarafından da tescillenerek 'Dünyanın en iyi turtası' seçilen Çarşamba'nın coğrafi tescilli lezzeti Çarşamba pidesi, vatandaşların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Samsun'dan büyük atılım! Hedef 55Samsun'da düzenlenen Coğrafi İşaretli Yöresel Ürünlerin Tanıtımı ve Sergisi'nde, kentteki coğrafi işaret tescilli ürün sayısının 17'den 55'e çıkarılması hedefi vurgulanırken, yöresel ürünlerin tanıtımı ve ticarileştirilmesine yönelik çalışmaların devam ettiği aktarıldı.
Gastronomi ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haber başlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki gastronomi haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
