Son dakika tulum peyniri haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan tulum peyniri ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını tulum peyniri haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan tulum peyniri gelişmeleri de dahil olmak üzere 106 tulum peyniri haberi bulunmuştur. Tüm tulum peyniri haberleri aşağıda listelenmiştir.
Şavakların yayla mücadelesi: İşte Erzincan Tulum peynirinin arkasındaki yoğun emekErzincan’ın yüksek rakımlı yaylalarında yaşayan Şavak Aşireti mensuplarının tulum peyniri üretimindeki en büyük yardımcıları, okulların bayram tatili olmasıyla birlikte yaylaya çıkan çocuklar oldu. Minik çocuklar, ailelerine destek olmak için koyun otlatıyor, sağım işlerine yardımcı oluyor ve üretim sürecinin çeşitli aşamalarında görev alıyor.
Şavakların yayla mücadelesi: Tulum peynirinin arkasındaki emekErzincan’ın yüksek rakımlı yaylalarında yaşayan Şavak Aşireti mensuplarının tulum peyniri üretimindeki en büyük yardımcıları, okulların bayram tatili olmasıyla birlikte yaylaya çıkan çocuklar oldu. Minik çocuklar, ailelerine destek olmak için koyun otlatıyor, sağım işlerine yardımcı oluyor ve üretim sürecinin çeşitli aşamalarında görev alıyor.
Erzincan'ın iki hazinesi koruma altında! Üreticinin yüzü gülüyor: Artık dünya mirasıErzincan’ın gastronomi dünyasındaki gücü tescillendi! Yok olma tehlikesi altındaki geleneksel gıda ürünlerini korumayı amaçlayan uluslararası Slow Food topluluğu, KUDAKA’nın başvurusuyla Erzincan Tulum Peyniri ve Cimin Üzümünü "Ark of Taste" (Lezzet Sandığı) listesine aldı. İtalya’da temelleri atılan bu küresel hareketin koruma kalkanına giren Erzincan lezzetleri, artık sadece Anadolu’nun değil, dünyanın ortak kültürel mirası olarak kabul ediliyor. Bu tarihi adım, Erzincan’ın gastronomi turizminde yeni bir çağ başlatmaya aday!
Kebaptan sonra sıra onlarda! Sıkma ve Yüksük Çorbası AB yolcusuGastronomi turizminin parlayan yıldızı Adana, mutfak kültüründeki iki büyük hazinesini Avrupa Birliği'ne tescil ettirmeye hazırlanıyor. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi 'Sıkma' ve düğün sofralarının baş tacı 'Yüksük Çorbası' için AB nezdinde 'Korumalı Menşe Adı' (PDO) başvurusu yapıldı. Adana Ticaret Odası’nın öncülüğünde yürütülen bu çalışma ile Adana lezzetleri sadece Türkiye’de değil, tüm Avrupa pazarında koruma altına alınacak. Taklitlerin önünü kesecek ve bölge ekonomisini uçuracak bu tarihi hamle, Adana’yı Gaziantep ve Hatay ile birlikte en çok tescilli ürüne sahip şehirler arasına sokacak.
İzmir’in Geleneksel Yemekleriİzmir, Ege'nin eşsiz mutfak kültürünü yansıtan, taze ve doğal ürünlerle hazırlanmış yemekleriyle ünlüdür. Zeytinyağlı yemeklerin, deniz ürünlerinin ve otların ön planda olduğu İzmir mutfağı, özellikle sağlıklı ve lezzetli seçenekleriyle dikkat çeker. İşte İzmir'in en meşhur yemeklerinden bazıları:
Türkiye'nin ürünleri Avrupa'ya damga vurdu! Karabük'ün meşhur balı AB'den tescil belgesi aldıKarabük'ün Yenice ilçesine özgü ıhlamur balı, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak, Türkiye'nin AB coğrafi işaret tescilli 43'üncü ürünü olma başarısını gösterdi. Bu önemli tescil, Yenice ıhlamur balının benzersiz özelliklerini ve yüksek kalitesini uluslararası alanda tescillemiş oldu. Bu tescil, hem Yenice'nin yerel üreticilerini koruyacak hem de ıhlamur balının ulusal ve uluslararası pazarda daha fazla tanınmasına yardımcı olacak. Böylece Yenice'nin ıhlamur balı, sadece Türkiye'de değil, tüm Avrupa'da da daha geniş bir kitleye ulaşma fırsatı elde edecek.
Bakan Kacır: Anadolu’muzun değerlerini dünya çapında tanıtmaya devam ediyoruzSanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Uluslararası Coğrafi İşaret Seferberliği ile Anadolu değerlerinin dünya çapında tanıtılmaya devam ettiğini belirterek, “İpsala Pirinci ve Bursa Kestane Şekeri ile Avrupa Birliği’nde tescil edilen coğrafi işaretli ürünlerimizin sayısı 42 oldu.” ifadelerini kullandı.
Bakan Kacır: Teknoloji yatırımlarında Türkiye artık oyunun kurucusuSanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, TBMM Plan ve Bütçe Komisyonunda Bakanlığı ile bağlı ve ilgili kuruluşların 2026 yılı bütçelerine ilişkin sunum yaptı. Küresel risklere rağmen Türkiye ekonomisinin gösterdiği dayanıklılığı ve sanayi‑teknoloji alanındaki hedefleri detaylandıran Kacır, sunumunda hem mevcut başarıları rakamlarla ortaya koydu hem de gelecek dönemin yol haritasını açıkladı.
Bakan Kacır: Kişi başı gelir 17 bin doları aşacakSanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Türkiye ekonomisinin küresel ve bölgesel tüm zorluklara rağmen 20 çeyrektir kesintisiz büyümeyi sürdürdüğünü bildirdi. Bakan Kacır, yaptığı açıklamada, yıl sonunda milli gelirin 1,5 trilyon doları, kişi başına düşen gelirin ise 17 bin doları aşacağını öngördüklerini belirtti.
Erzincan'da Şavak Aşireti'nin zorlu yayla mesaisi meyvesini verdi! Tescilli ürünün satışları başladıErzincan'da yaşayan Şavak Aşireti mensupları, asırlardır süregelen geleneksel yöntemlerle ürettikleri Erzincan tulum peyniriyle hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de eşsiz bir lezzeti yaşatmaya devam ediyor. Gün doğmadan başlayan üretim mesaisi, gece yarılarına dek sürüyor. Yüksek rakımlı yaylalarda beslenen akkaraman koyunu ile kıl keçisinin sütünden üretilen coğrafi işaretli Erzincan tulum peyniri, 3-4 aylık olgunlaşma sürecinin ardından satışa sunulmaya başlandı.
Adıyaman'da bu köyde dedelerinden kalma şaşırtan geleneği hala yaşatıyorlar: Ne buz ne de elektrikle çalışıyor!Adıyaman'ın Gerger ilçesine bağlı köylerde, kışlık yiyecekler yüzyıllardır süregelen geleneksel bir yöntemle, 1800 rakımlı bir mağarada muhafaza ediliyor. Avacık Yaylası'ndaki bu doğal "buzdolabı" mağara, tulum peyniri, çökelek ve yağ gibi ürünlerin serin bir ortamda olgunlaşmasını sağlıyor. Köylülerden Mehmet Ay, "Dedelerimizden kalma bu geleneğe devam ediyoruz. Mağarada olgunlaşan ürünlerin lezzeti buzdolabındaki gibi olmuyor, çok daha farklı" dedi. Son zamanlarda mağaraya dadanan yabani hayvanlar nedeniyle köylüler, mağaranın girişine fotokapan bile kurmuşlar.
Tunceli'de 3 bin rakımlı yaylalarda zorlu mesai başladıHer yıl mayıs ayında Ovacık ve Pülümür ilçelerindeki 3 bin rakımlı yaylalara çıkan göçerler, günde iki kez sağdıkları koyunlarının sütünü doğal yöntemlerle salamura peynire ve tulum peynirine dönüştürüyor.
Sohmarik Yaylası doğaseverlerin yeni gözdesi olduÖzellikle yaz aylarında çevre illerden ve yurtdışından gelen gurbetçilerinde hayran kaldığı Erzincan’ın tabiat güzelliğine bugünler de Sohmarik Yaylası da eklendi.
Yayladan sofraya Erzincan Tulum PeyniriErzincan'ın meşhur tulum peyniri, yüksek rakımlı yaylalarda doğal yöntemlerle üretilen ve coğrafi işaretle korunan bir lezzet. Ancak üreticiler, peynirlerinin taklit edilmesinden şikayetçi.
Orijinal Erzincan tulum peyniri nasıl olmalı? Taklitlere dikkat!Erzincan'ın meşhur tulum peyniri, yüksek rakımlı yaylalarda doğal yöntemlerle üretilen ve coğrafi işaretle korunan bir lezzet. Ancak üreticiler, peynirlerinin taklit edilmesinden şikayetçi. Erzincanlı tulum peyniri üreticisi Nurettin Yıldırım, 'Erzincan tulum peyniri bölgemizde, Erzincan'ın merkezinde, ilçelerinde, üreticilerimiz yüksek rakımlı yaylalara, zirvelere çıkıyor. Akkaraman koyun sütünden doğal şırdan mayası kullanılarak üretilen bir peynirimizdir. Peynirimizin güzelliği yüksek rakımlı yaylaların doğasından, bin bir çiçek otundan, çiçeğinden gelen bir lezzettir. Hayvanlarımız doğal beslenir, sütünü bize verir. Almış olduğumuz bu sütü biz doğal yapmış olduğumuz şırdan mayasıyla mayalayıp, kemah tuzuyla tuzlayıp üretim yapmaktayız' dedi.
Bu fırından sadece bir ürün çıkıyor! 132 yıldır taş fırında yapılan pidenin lezzeti sınırları aştıİzmir'in Ödemiş ilçesinde, 132 yıldır dededen toruna hizmet veren pide fırınının ateşi hiç sönmezken, fırında sadece asırlardır aileden adını alan Töngül Pide üretiliyor. İçerisinde; kıyma, maydanoz, yumurta yer alan, üzerine; tereyağı ve tulum peyniri serpiştirilen tadına doyum olmaz pidenin namı tüm Türkiye'ye ulaştı.
Bakanlık gıdada sahteciliğe geçit vermiyor: Peynir yerine ilaç, zeytinyağı yerine tohum yağı!Tarım ve Orman Bakanlığı gıdada sahteciliğin önüne geçmek için sürdürdüğü testlerde taklit ve tağşiş yapan firmaları güncelledi. Son testlerde zeytinyağı yerine tohum yağı, tulum peyniri yerine bitkisel yağ ve ilaç katıldığı ortaya çıktı. Facebook üzerinden satılan tulum peynirinde natamisin maddesi bulundu.
Masterchef'ten elenen isim belli oldu! Mehmet Şef kızdı: Bu cesareti nereden alıyorsunuz?Masterchef'te heyecan git gide artıyor. Veda gecesinde bir isim daha Masterchef'ten elendi. Şefler ilk etapta potadaki yarışmacılardan Erzincan tulum peyniri ile yaratıcılık istedi. İkinci etapta ise Kadayıf Karides yaptırıldı ve en kötü tabağı hazırlayan isim yarışmaya veda etti. Mehmet Şef yine kızdı ve "Siz bu cesareti nereden alıyorsunuz?" dedi. İşte merak edilenler...
Tulum Peyniri ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki tulum peyniri haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
