Son dakika peynir haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan peynir ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını peynir haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan peynir gelişmeleri de dahil olmak üzere 3.088 peynir haberi bulunmuştur. Tüm peynir haberleri aşağıda listelenmiştir.
Köyden şehre inen Kayserililer satıyor: Kilosuna 500 lira veren varKayseri'nin köylerinden sofralara uzanan kuşburnu, içerdiği C vitamini ve güçlü antioksidan özelliğiyle yoğun rağbet görüyor. Bağışıklık sistemine katkısından eklem sağlığına kadar birçok faydasıyla öne çıkan kuşburnu, Kayseri'de adeta kapış kapış satılıyor.
Fransa’da öğrendi, İzmir’de mesleğe dönüştürdü! Ürettiği 7 çeşit yabancıların gözdesi olduİzmir’in Menemen ilçesinde yaşayan 62 yaşındaki Canan Urhan, 21 yıl önce oğlunu ziyaret etmek için gittiği Fransa’da merak sardığı peynir yapımını mesleğe dönüştürdü. Fransa’da aldığı eğitimlerin ardından 2009’da Türkiye’ye dönen Urhan, Avrupa tekniklerini Türk damak tadıyla harmanlayarak 7 farklı çeşit üretmeye başladı.
Edirne Gastronomi Festivali'nde ilginç deney: Beyaz peynirli baklava ziyaretçilerin beğenisine sunuldu!Edirne Valiliğince düzenlenen, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce koordine edilen "Topraktan Sofraya Edirne 3. Gastronomi Festivali", Edirne Millet Bahçesi'nde renkli etkinliklerle devam ediyor. Kentin gastronomi değerlerinin tanıtıldığı festivalde, beyaz peynir, incir ve Edirne ceviziyle hazırlanan yenilikçi baklava ziyaretçilere ikram edildi.
Konya'da toprak altında soğutuluyor: 6 ay zamanı varKonya'nın Ilgın ilçesine bağlı Gökçeyurt Mahallesi'nin sınırlarındaki mağara, çevre mahallelerden de getirilen tulum peyniri, yoğurt ve tereyağının muhafazasında kullanılıyor.
Ayı ve kurt saldırılarına rağmen vazgeçmiyorlar! Tuncelili köylülerin 3 bin rakımdaki zorlu mesaisiTunceli’nin Ovacık ilçesinde üreticiler, yaz aylarında sürülerini 3 bin rakımlı Munzur ve Mercan dağlarının yüksek kesimlerindeki yaylalara çıkarıyor. Ayı, kurt ve çakal saldırısı riskine rağmen gece gündüz sürülerinin başında nöbet tutan köylüler, elde ettikleri sütlerle peynir, yoğurt ve tereyağı üreterek geçimlerini sağlıyor.
Antalya'da yörüklerin asırlık geleneği! Kar obruklarında saklıyorlarAntalya'nın Akseki ilçesinde yaklaşık bin 900 metre rakımlı Çimi Yaylası'na çıkan Yörükler, asırlık geleneklerini günümüzde de yaşatıyor. Hayvancılıkla uğraşan Yörükler, yaz aylarında ürettikleri süt, yağ ve peynirleri 30-50 metre derinliğindeki kar obruklarında muhafaza ediyor. Doğal bir buzdolabı görevi gören kar obruklarında aylarca bekletilen peynirler, kendine özgü lezzet ve kıvama ulaştıktan sonra sonbahar aylarında yayladan indirilerek satışa sunuluyor.
Yörüklerin asırlık geleneği: Manavgat pazarlarında kapış kapış gidiyor! Buzdolabı yerine yerin 30 metre altında saklanıyorAntalya’nın Akseki ilçesinde yaklaşık 1.900 metre rakımlı Çimi Yaylası'na çıkan Yörükler, yüzyıllardır süregelen eşsiz geleneklerini bugün de büyük bir titizlikle yaşatmaya devam ediyor. Hayvancılıkla geçimini sağlayan üreticiler, yaz aylarında keçi ve koyun sütlerinden geleneksel yöntemlerle ürettikleri tulum ve bidon peynirlerini 30-50 metre derinliğindeki kar obruklarında aylarca bekleterek benzersiz bir lezzete kavuşturuyor.
Antalya’da asırlık sır! Buzdolabını unuttular: Üretip 30 metre derinlikte saklıyorlarAntalya’nın Akseki ilçesindeki Çimi Yaylası’nda Yörükler, asırlık peynir saklama geleneğini sürdürüyor. Yaz aylarında ürettikleri peynirleri 30-50 metre derinliğindeki kar obruklarına bırakan üreticiler, doğal soğuk ortamda aylarca olgunlaştırdıkları peynirlere kendine özgü lezzet kazandırıyor.
Ezine peynirinde yeni uygulama! Karekod dönemi başlıyorTürkiye'den Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alan ilk peyniri olan coğrafi konum itibariyle Kaz Dağlarının eteklerinde yetişen koyun, keçi ve ineklerin sütünden yapılan Ezine peynirinde karekod dönemi başlıyor. Karekod dönemi ile Ezine peyniri alan vatandaşlar, karekodu okutarak peyniri hangi mandıradan, hangi işletmeden nasıl bir üretim sürecinden geçtiğini görebilecek. Ezine Belediye Başkanı Güray Yüksel, "Yıllardır marka değeri en yüksek biçimde Avrupa'nın ve Türkiye'nin coğrafi tescili bir ürünü olan Ezine peynirini güvenli bir şekilde vatandaşımıza, hemşehrilerimize sunmayı hedefliyoruz" dedi.
'Adana sıcağını' bahane edip sakın bunu yapmayın! İşte mutfakta herkesin düştüğü o gizli hata...Termometrelerin Adana sıcaklarıyla yarıştığı bugünlerde sofra kültürümüz de baştan aşağı yenileniyor. Dr. Dyt. Şeyma İlhan sıcaklıkların rekor kırdığı şu günlerde hafiflemek isterken yapılan en büyük beslenme hatalarını, gizli kalori tuzaklarını ve gıda güvenliğindeki hayati tehlikeler tek tek açıkladı . İşte karpuz-peynir ikilisinden soğuk kahvelere, dondurmadan 'günde 3 litre su' efsanesine kadar yazın doğru bildiğimiz tüm yanlışların perde arkası...
Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan son dakika taklit ve tağşiş listesi: 21 peynir markası ifşa edildi!Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehlikeye atan firmalara yönelik denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Bakanlığın "Güvenilir Gıda" sistemi üzerinden son güncellediği taklit ve tağşiş listesinde, başta kaşar, beyaz peynir ve tost peyniri olmak üzere tam 21 peynir markasındaki usulsüzlükler kamuoyuyla paylaşıldı.
Hakkari yaylalarında kadınların emeği berekete dönüşüyor: Şemdinli'de geleneksel sağım mesaisi sürüyor!Hakkari’nin Şemdinli ilçesindeki zengin floraya sahip yaylalarda bir araya gelen kadın üreticiler, günün ilk ışıklarıyla birlikte koyun sağımı yaparak geleneksel hayvancılık faaliyetlerini kararlılıkla sürdürüyor. Sağdıktan elde ettikleri sütü doğal yöntemlerle peynir, tereyağı ve çökeleğe dönüştüren emektar kadınlar, hem ailelerinin kışlık ihtiyacını karşılıyor hem de ürünlerin fazlasını satarak ev ekonomilerine doğrudan katkı sağlıyor.
Yaylalarda başlayan emek, Erzincan tulum peyniri olarak sofralara ulaşıyorErzincan'ın Kemah ilçesine bağlı Oğuz köyü mezrasında yaşayan Şavak aşireti mensupları, yüksek rakımlı yaylalarda kurdukları çadırlarda zorlu yaşam koşullarına rağmen geleneksel yöntemlerle Erzincan tulum peyniri üretimini sürdürüyor.
Çorum'a modern süt işletme tesisi geliyor! 8 kadın güçlerini birleştirdi: İmzalar atıldı, günlük 10 ton işlenecekÇorum'da Emekçi Kadınlar 19 Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi tarafından hazırlanarak hayata geçirilen 75 milyon lira bütçeli süt işleme tesisi projesi, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu'ndan (TKDK) %50 hibe desteği almaya hak kazandı. Toplam 37,8 milyon lira hibe sağlanacak tesis, hem bölgedeki küçük süt üreticilerine pazar kapısı açacak hem de kadın istihdamını güçlendirecek.
Van’dan dönüş yolculuğunda 'otlu peynir' mesaisi: Bol yağış rekolteyi artırdı, tuz oranı düşünce talep patladı!Yaz tatilini ve memleket ziyaretlerini Van’da geçiren gurbetçilerin ve turistlerin dönüş yolculuğu başlarken, kentin coğrafi işaret tescilli efsane lezzeti Van otlu peyniri valizlerin ilk sırasında yerini aldı. Van kahvaltısının simgesi ve bölge ekonomisinin can damarı olan otlu peynir, bu yıl hem bol yağışlar sayesinde artan üretimi hem de azalan tuz oranıyla tam not aldı.
Milyonluk güvercinleri “azılı düşmanlarına” emanet etti! Diyarbakır'da şaşırtan görüntüDiyarbakır’ın Bağlar ilçesindeki Güvercin Oteli'nde yaşayan 2 yaşındaki "Bulut" isimli kedi, görenleri hayrete düşüren alışkanlıklarıyla kentin yeni ilgi odağı oldu. Alışılmışın aksine et ve ciğer yemeyen, beslenmesini kahvaltılık peynir, zeytin ve yoğurtla sürdüren Bulut, milyonlarca lira değerindeki güvercinlerle dostane bir hayat sürüyor.
Yerin metrelerce altındaki lezzet hazinesi! Karanlık mağaralarda asırlık sır...Konya'nın merkez Meram ilçesi Kızılören Mahallesi'nde asırlık lezzet yolculuğu bu yıl da aynı heyecan ve özenle sürdürülüyor. Bölgedeki doğal mağaralar, bir kez daha bin bir emekle hazırlanan tuluk peynirlerine ev sahipliği yapmaya başladı.
Günlük 5 ton üretimi var Eskişehir'deki tesiste hayaller gerçek olduMihalıççık’ta Belediye ve Mihalıççık Kadın Kooperatifi iş birliğinde, AB hibesiyle kurulan süt işleme tesisinde günlük beş ton süt işlenerek kaşar ve kaşar türevleri üretiliyor. Malıç Peyniri, 2 Ağustos’taki Kiraz Festivali’nde satışa sunulacak.
Peynir ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki peynir haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
