Son dakika tarihi lezzet haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan tarihi lezzet ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını tarihi lezzet haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan tarihi lezzet gelişmeleri de dahil olmak üzere 206 tarihi lezzet haberi bulunmuştur. Tüm tarihi lezzet haberleri aşağıda listelenmiştir.
Coğrafi işaret belgesine sahip Konuralp pirinci için 82 çiftçiye 50 ton tohum desteğiDüzce'de Tarım ve Orman Bakanlığı'nın desteğiyle yürütülen proje kapsamında, coğrafi işaret belgesine sahip Konuralp pirincinin üretimini artırmak amacıyla 82 çiftçiye yaklaşık 50 ton sertifikalı çeltik tohumu dağıtıldı. Kentte çeltik ekim alanlarının son dönemde iki katına yaklaştığı belirtildi.
Yaşlıların sütle, gençlerin sade tükettiği Balkan lezzeti: Baniçka böreği damak çatlatıyorSakarya'nın Hendek ilçesinde yarım asırdır aynı adreste üretilen, su, tuz ve sıvı yağ dışında hiçbir katkı maddesi içermeyen tarihi "Baniçka" böreği damak çatlatıyor. 2006 yılında devraldığı dükkanda asırlık tarifi koruyan Kenan Coşkun, halk arasında "Bulgar böreği" olarak da bilinen lezzetin özellikle yaşlılar tarafından sütle birlikte tüketildiğini belirtiyor.
Adını 2-3 saat uykuya bırakılmasından alıyor! Geleneksel tadıyla sofraları süslüyorAnadolu’nun kadim mutfak kültürüne ev sahipliği yapan Yozgat’ta, geleneksel lezzeti ‘İncir Uyutması’ sofralardaki yerini koruyor. Sadece üç malzeme ile hazırlanan ancak kıvamını alması için saatlerce uyutulan bu tatlı, hem hafifliği hem de besleyiciliği ile dikkat çekiyor.
11 çeşit baharatla hazırlanıyor, 15 gün bayatlamıyorKocaeli'nin Gebze ilçesinde 200 yıllık tarihi geçmişe sahip olan ve sadece dini bayramların öncesinde pişirilen coğrafi işaretli "Gebze Bayram Çöreği", vatandaşlardan büyük ilgi gördü. 4 ilçede ücretsiz dağıtılan ve içeriğindeki 11 çeşit baharat ile damla sakızıyla 15 güne kadar bayatlamama özelliğine sahip çörek kısa sürede tükendi.
Vatandaş bu lezzet için 11 ay bekleyip sıraya giriyor! Sadece Sakarya'da üretiliyorOsmanlı döneminden günümüze uzanan ve Türkiye'de sadece Sakarya'da yaşatılan Ramazan'a özgü kıymalı pide geleneği, bu yıl da iftar sofralarının vazgeçilmezi oldu. Normal pidelere göre daha yumuşak hamuru ve bol iç harcıyla dikkat çeken bu özel lezzet, fırınlarda hummalı bir çalışmayla hazırlanıyor. Sakaryalıların tadabilmek için 11 ay beklediği kıymalı pide, fırınlarda 130 TL'den satılırken, iç harcını kendi getiren vatandaşlar için ise 40 TL işçilik ücretiyle pişiriliyor.
Samsun'da havalar soğudu tarihi lezzet ortaya çıktı! Bunu yiyebilmek için önceden rezervasyon gerekiyorSamsun’da kış aylarının vazgeçilmez yöresel lezzetlerinden biri olan kaz tiridine ilgi, havaların soğumasıyla birlikte yeniden artmaya başladı. Soğuk günlerde hem ısıtan hem de yöre halkının sofralarında ayrı bir yere sahip olan bu geleneksel yemek, özellikle kırsal bölgelerde ve yerel işletmelerde daha sık tercih ediliyor. Kaz etinin yoğun aroması ve özel pişirme teknikleriyle hazırlanan kaz tiridi, bölgede kış mevsiminin adeta simgesi hâline gelmiş durumda. Restoranlarda bu eşsiz lezzeti tatmak isteyenler önceden rezervasyon yapmak zorunda.
Gaziantep'te tescilli kebapların şişleri bu ocaktan çıkıyor!UNESCO tescilli lezzet başkenti Gaziantep'in dünyaca ünlü kebap kültürünün arkasındaki gizli güç ortaya çıktı. Tarihi Bakırcılar Çarşısı’ndaki küçücük atölyelerinde 60 yıldır sıcak demire şekil veren 68 yaşındaki Erol Gürban ile üniversitenin Türk Dili ve Edebiyatı bölümünden mezun olmasına rağmen ata mesleğini seçen 30 yaşındaki oğlu Yusuf Gürban, kentin kebaplarında kullanılan meşhur şişleri geleneksel yöntemlerle üretiyor. Çekiç seslerinin yankılandığı tarihi çarşıda baba-oğul, çırak yetişmemesi ve dijitalleşme nedeniyle unutulmaya yüz tutan bu zanaatı geleceğe taşımak için direniyor.
Coğrafi işaretli Mut kayısısında 250 bin rekolte sevinci! Bahçesi olanlar paraya para demiyor! Rusya ve Almanya sıraya girdi!Türkiye'nin turfanda ve sofralık kayısı üretiminde sarsılmaz lideri olan Mersin'in Mut ilçesinde, coğrafi işaret tescilli ünlü "Mut Kayısısı" için hasat mesaisinde tarihi zirve yakalandı. Hava şartlarının üretim açısından milimetrik olarak elverişli gitmesiyle birlikte, bu yıl ilçede tam 250 bin tonluk sismik bir rekolte bekleniyor. Tadı, rengi, yüksek aroması ve uzun raf ömrüyle dünya devlerinin radarına giren tescilli lezzet, tarlalardan saniyeler içinde paketleme tesislerine taşınarak Rusya ve Almanya başta olmak üzere küresel pazara sevk ediliyor.
Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin 7. durağı Samsun kültür, sanat ve gastronominin önemli buluşma noktalarından biri olacakTürkiye Kültür Yolu Festivali, 20-28 Haziran tarihleri arasında üçüncü kez Samsun'da ziyaretçilerle buluşacak. Festivalin yedinci durağı olan Samsun; opera, bale ve tiyatro gösterilerinden konserlere, sergilerden geleneksel sanat atölyelerine, çocuk etkinliklerinden 40'tan fazla lezzet noktasına uzanan zengin programıyla kültür, sanat ve gastronominin önemli buluşma noktalarından biri olacak.
Adıyaman’ın asırlık eşsiz lezzeti firik bulgurunun hasadı başladıAdıyaman’ın bereketli topraklarında yetişen, kendine özgü aroması ve yüksek besin değeriyle Türk mutfağının vazgeçilmez ürünleri arasında yer alan ve asırlardır sofralara lezzet katan firik bulgurunda hasat başladı.
Zonguldak'ta asırlık fırında ustalar bayram siparişlerine yetişemiyor: Meşe odunu ateşinde pişiyor, euro ile yarışıyor!Zonguldak’ın Devrek ilçesinde tam 114 yıldır meşe odunu ateşinde pişirilen meşhur pekmezli Devrek simidi, Kurban Bayramı tatili ve gurbetçi sezonunun aynı ana denk gelmesiyle adeta sipariş patlaması yaşıyor. 1912 yılından bu yana geleneği bozmayan tarihi fırında ustalar bayram mesaisine başlarken, bu eşsiz lezzet sadece Türkiye içi değil; Almanya ve Belçika gibi Avrupa ülkelerine de kargoyla gönderiliyor.
Diyarbakır'da 2 bin yıllık Roma menüsü yeniden pişirildi!Diyarbakır’ın tarihi simgelerinden Zerzevan Kalesi, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında eşine az rastlanır bir gastronomi etkinliğine ev sahipliği yaptı. ‘Bir Sofrada Miras’ temasıyla düzenlenen organizasyonda, Antik Roma döneminin ünlü yemek yazarları Apicius, Yaşlı Cato ve Plutarkhos’un yüzyıllar önce kaleme aldığı orijinal reçeteler günümüze taşındı. Arkeolojik kazılarda elde edilen pişirme kapları ve sosluklardan yola çıkılarak hazırlanan 2 bin yıllık antik yemek, tatlı ve içecekler, davetlilere ikram edilerek zamana meydan okuyan bir lezzet köprüsü kuruldu.
Samimiyet arayanların mekanı! Bu çayın fiyatını içen belirliyorBolu'nun Yeniçağa ilçesinde 85 yıldır hizmet veren tarihi kahvehanede tüp, elektrikli ısıtıcı ve deterjan kullanılmıyor. Çayın sadece odun ateşinde demlenip, bardakların elenmiş odun külüyle yıkandığı işletmede müşteriler içtikleri çayın ücretini kendileri belirliyor.
800 yıllık Selçuklu mirası saray gurme lezzet arayanların yeni mekanı oldu!Tokat’ın tarihi mirası, İpek Yolu’nun izlerini bugün modern bir lezzet durağı olarak yaşatmaya devam ediyor. Tokat’ın Pazar ilçesinde, 13’üncü yüzyıldan günümüze sapa sağlam ulaşan Mahperi Hatun Kervansarayı, hem mimarisiyle hem de yeni işleviyle dikkat çekiyor. Selçuklu Sultanı 2. Gıyaseddin Keyhüsrev’in eşi tarafından inşa ettirilen bu dev eser, asırlar boyu tüccarları ağırladıktan sonra bugün restoran olarak turizme hizmet veriyor.
Tarihin gölgesinde gastronomi şöleni! Didim'de kültür ve lezzet bir aradaEge’nin önde gelen turizm merkezlerinden Didim’de, Turizm Haftası kapsamında düzenlenen etkinlik yoğun katılımla gerçekleştirildi. Didim Belediyesi tarafından organize edilen programda, tarihi Apollon Tapınağı çevresinde kültür, lezzet ve ritim bir araya geldi.
Tarihi Lezzet ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki tarihi lezzet haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
