Son dakika geleneksel tatlar haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan geleneksel tatlar ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını geleneksel tatlar haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan geleneksel tatlar gelişmeleri de dahil olmak üzere 101 geleneksel tatlar haberi bulunmuştur. Tüm geleneksel tatlar haberleri aşağıda listelenmiştir.
Baklavaya talep Kurban Bayramı öncesi arttı, üretim 3-4 katına çıktıKurban Bayramı öncesi Gaziantep'teki baklavacılarda yoğunluk artarken, artan taleplere yetişmeye çalışan firmalar üretimi 3-4 katına çıkardı. Gaziantep'in önde gelen baklavacılardan Şahin Rüzgar, bayram yoğunluğu nedeniyle üretim kapasitesini arttırdıklarını belirterek, Türkiye'nin her yerine baklava gönderdiklerini söyledi.
Gaziantep'te bayram öncesi baklava seferberliği başladı: Günlük 120 ton baklava üretimi için 24 saatlik vardiyaya geçildiGaziantep'te Kurban Bayramı öncesinde yurt içi ve yurt dışından gelen yoğun sipariş taleplerini karşılamak isteyen baklava ustaları, imalathanelerde gece gündüz demeden vardiyalı çalışmaya başladı. Kent genelinde normal dönemde günlük ortalama 80 ton olan baklava üretimi, bayram siparişlerinin etkisiyle 120 tona kadar yükseldi. Merdane seslerinin sabaha kadar susmadığı imalathanelerde hazırlanan coğrafi işaretli lezzetler; uçak ve otobüsler aracılığıyla Türkiye’ye 24 saatte, dünyaya ise 48 saatte ulaştırılıyor.
Yaşlıların sütle, gençlerin sade tükettiği Balkan lezzeti: Baniçka böreği damak çatlatıyorSakarya'nın Hendek ilçesinde yarım asırdır aynı adreste üretilen, su, tuz ve sıvı yağ dışında hiçbir katkı maddesi içermeyen tarihi "Baniçka" böreği damak çatlatıyor. 2006 yılında devraldığı dükkanda asırlık tarifi koruyan Kenan Coşkun, halk arasında "Bulgar böreği" olarak da bilinen lezzetin özellikle yaşlılar tarafından sütle birlikte tüketildiğini belirtiyor.
Adını 2-3 saat uykuya bırakılmasından alıyor! Geleneksel tadıyla sofraları süslüyorAnadolu’nun kadim mutfak kültürüne ev sahipliği yapan Yozgat’ta, geleneksel lezzeti ‘İncir Uyutması’ sofralardaki yerini koruyor. Sadece üç malzeme ile hazırlanan ancak kıvamını alması için saatlerce uyutulan bu tatlı, hem hafifliği hem de besleyiciliği ile dikkat çekiyor.
11 çeşit baharatla hazırlanıyor, 15 gün bayatlamıyorKocaeli'nin Gebze ilçesinde 200 yıllık tarihi geçmişe sahip olan ve sadece dini bayramların öncesinde pişirilen coğrafi işaretli "Gebze Bayram Çöreği", vatandaşlardan büyük ilgi gördü. 4 ilçede ücretsiz dağıtılan ve içeriğindeki 11 çeşit baharat ile damla sakızıyla 15 güne kadar bayatlamama özelliğine sahip çörek kısa sürede tükendi.
200 yıllık tarihi geçmişe sahip ve coğrafi işaretli: 11 çeşit baharatla hazırlanıyor, 15 gün bayatlamıyorKocaeli'nin Gebze ilçesinde 200 yıllık tarihi geçmişe sahip olan ve sadece dini bayramların öncesinde pişirilen coğrafi işaretli "Gebze Bayram Çöreği", vatandaşlardan büyük ilgi gördü. 4 ilçede ücretsiz dağıtılan ve içeriğindeki 11 çeşit baharat ile damla sakızıyla 15 güne kadar bayatlamama özelliğine sahip çörek kısa sürede tükendi.
Tekirdağ'da Osmanlı'dan kalan son emanet! Sadece tek bir aile yapıyor, bir hafta beklemeden yenmiyorTrakya'nın Ramazan klasiği, 4 nesildir aynı aile tarafından yaşatılıyor. Sadece şeker ve fındıktan üretilen, hiçbir katkı maddesi içermeyen "Şakşaki Şekeri", bakır kazanlarda bir hafta süren zahmetli bir yolculuğun ardından sofralara ulaşıyor. Mehmet Ilıca: "Bizden başka yapan kalmadı, gelenek yaşasın diye uğraşıyoruz."
Giresun'da Ramazan ayının vazgeçilmez fındıklı tatlılar sofralara lezzet katıyorGiresun'da Ramazan ayının vazgeçilmez tatlıları fındık ile lezzet buluyor. Sütlü fındıklı kadayıf ve coğrafi işaret tescilli fındık ezmeli kadayıf tatlısı, Giresun'da yoğun ilgi görüyor. Giresun’da üretilen bu özel tatlılar, özellikle Ramazan ayında sofralardan eksik olmuyor.
Eskiden evlerde yapılırdı, şimdi fırınlarda kuyruk var! Ramazan’ın vazgeçilmezi oldu: AB onaylı Kahramanmaraş çöreği kapış kapış gidiyorAvrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescil edilerek koruma altına alınan Kahramanmaraş Çöreği, 11 ayın sultanı Ramazan ayında kentin en çok aranan lezzeti haline geldi. Taş fırınlarda, odun ateşinde pişirilen bu geleneksel tat; mahlep, tarçın ve çörek otuyla harmanlanan özel aromasıyla hem sahur sofralarında tok tutuyor hem de bayram hazırlıklarının kalbinde yer alıyor. Eskiden evlerde zembillerle hazırlanan ancak şimdilerde tescilli fırınlarda yoğun mesaiyle üretilen Maraş çöreği, uzun süre bayatlamayan yapısıyla yurt dışındaki gurbetçilerin de gözdesi. Fırıncı Kamil Akçöp, 'Bayram yaklaştıkça gece gündüz üretim yapıyoruz' diyerek artan talebe dikkat çekti.
Elazığlılar bu tadı bekliyor! Yapımı saatler sürüyor, iftarda saniyeler içinde tükeniyorElazığ’da Ramazan ayının gelmesiyle birlikte fırın ve simit kafelerde tatlı bir telaş başladı. Kentin gastronomi mirasının en önemli parçalarından biri olan ve sadece Ramazan ayına özel olarak üretilen 'Nohut Ekmeği', 2026 yılının ilk iftarıyla birlikte görücüye çıktı. Yapımı yaklaşık 3 saat süren, büyük bir ustalık ve sabır gerektiren bu geleneksel lezzet, Elazığlılar tarafından 11 ay boyunca özlemle bekleniyor. Simit kafe işletmecisi Mehmet Bingöl, nohut ekmeğinin Elazığ için bir ekmekten çok daha fazlası, bir Ramazan sembolü olduğunu vurguladı.
Sadece bu ay çıkıyor! Tescilli lezzet için fırınlarda mesai başladı: Sabaha kadar mayalanıyor, iftarda kapışılıyorTekirdağ’da Osmanlı döneminden miras kalan ve sadece Ramazan ayına özel olarak üretilen coğrafi işaret tescilli 'Ramazan Çöreği', ilk iftar heyecanıyla birlikte fırınlardaki yerini aldı. Yapımı oldukça zahmetli olan ve özel nohut mayasıyla hazırlanan bu geleneksel lezzet, gün boyu süren mayalama işleminin ardından taş fırınlarda pişirilerek sofralara ulaşıyor. Fırıncıların geceden başlayan 'maya nöbeti' iftara yakın saatlerde yerini tatlı bir telaşa bırakırken, vatandaşlar bu tescilli lezzeti almak için adeta birbirleriyle yarışıyor.
Sivas’ın kış sofralarının vazgeçilmezi: BavikoSivas mutfağının kış sofralarının vazgeçilmezi Baviko, sade malzemeleri ve lezzetli yoğurtlu sunumuyla hem doyurucu hem de geleneksel tat arayanların favorisi oluyor.
Geleneksel Tatlar ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki geleneksel tatlar haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
