Son dakika Geleneksel Üretim haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan Geleneksel Üretim ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını Geleneksel Üretim haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan geleneksel üretim gelişmeleri de dahil olmak üzere 770 geleneksel üretim haberi bulunmuştur. Tüm geleneksel üretim haberleri aşağıda listelenmiştir.
Antalya'da yörüklerin asırlık geleneği! Kar obruklarında saklıyorlarAntalya'nın Akseki ilçesinde yaklaşık bin 900 metre rakımlı Çimi Yaylası'na çıkan Yörükler, asırlık geleneklerini günümüzde de yaşatıyor. Hayvancılıkla uğraşan Yörükler, yaz aylarında ürettikleri süt, yağ ve peynirleri 30-50 metre derinliğindeki kar obruklarında muhafaza ediyor. Doğal bir buzdolabı görevi gören kar obruklarında aylarca bekletilen peynirler, kendine özgü lezzet ve kıvama ulaştıktan sonra sonbahar aylarında yayladan indirilerek satışa sunuluyor.
Yayla havasında yetişiyor, Kapış kapış satılıyor: Toptancıların gözdesi oldu! Günlük 4 ton satış yapılıyorManisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Kızılçukur Mahallesi’nde yayla ikliminde yetiştirilen taze börülce, Ege Bölgesi’nin dört bir yanından gelen toptancı ve manavlardan yoğun talep görüyor. Bölgeye özgü ata tohumlarıyla geleneksel yöntemlerle üretilen taze börülcenin kilogramı toptan 50-60 TL arasında alıcı bulurken, mahallede günlük satış miktarı 3-4 ton seviyelerine ulaştı.
Coğrafi işaretli üründe hasat başladı! Kilogramı 2 bin TL'den satılıyorMuğla'nın Datça ilçesinde, kendine has aroması ve kalitesiyle öne çıkan coğrafi işaretli Datça bademinde hasat sezonu başladı. Üreticiler, yaz sıcaklarından etkilenmemek için gün doğmadan bahçelere girerken, sezonun en değerli ürünü olarak bilinen nurlu bademin hasadına da başlandı.
Yaylalarda başlayan emek, Erzincan tulum peyniri olarak sofralara ulaşıyorErzincan'ın Kemah ilçesine bağlı Oğuz köyü mezrasında yaşayan Şavak aşireti mensupları, yüksek rakımlı yaylalarda kurdukları çadırlarda zorlu yaşam koşullarına rağmen geleneksel yöntemlerle Erzincan tulum peyniri üretimini sürdürüyor.
Aksu Köftesi coğrafi işaret yolundaAntalya'nın Aksu ilçesiyle özdeşleşen yöresel lezzetlerden Aksu Köftesi için coğrafi işaret tescil sürecinin sonuna gelindi.
Osmanlı'dan NATO sofrasına uzandı! Geleneksel lezzet dillere pelesenk olduOsmanlı Devleti'nin resmi yıllıkları olan vilayet salnamelerinde kalitesiyle öne çıkan, Karadeniz'in zengin floraya sahip yaylalarında asırlardır geleneksel yöntemlerle üretilen Trabzon tereyağı, Ankara'da düzenlenen 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi'nde dünya liderlerinin sofrasında yer aldı.
Uşak'ın iki lezzeti dünya pazarına açılıyor: Coğrafi işaretle koruma altına alındı!Uşak'ın bereketli topraklarında yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen "Uşak Keten Tohumu" ve "Uşak Susamı", Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından sarsılmaz bir kararla coğrafi işaretle tescillendi. Uşak Ticaret ve Sanayi Odası (UTSO) öncülüğünde yürütülen titiz lojistik ve hukuki çalışmalar neticesinde, kentin iki asil tarım ürünü daha koruma kalkanına alınarak saniyeler içinde dünya pazarlarına açılma yolunda dev bir adım attı.
Dutların pekmeze dönüşen zahmetli yolculuğuOrdu'da kadınlar dut pekmezi yapımı için kazanların başına geçti. Ağaçlardan örtülerin üzerine silkelenerek toplanan dutlar, kadınlar tarafından bakır kazanlarda saatlerce kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor.
Muğla'da sığla yağı üretimi başladıMUĞLA'nın Köyceğiz ilçesinde binlerce yıllık geçmişe sahip sığla ağacından elde edilen sığla yağı ve sığla buhuru için 2026 yılı üretim sezonu başladı. Bu yıl 1 ton sığla yağı ve 3 ton sığla buhuru üretilmesinin hedeflendiği bildirildi.
Toroslar’ın kar suyuyla 200 yıldır dönüyor! Dedesinden kalan emaneti devraldı şimdi o işletiyorMersin’in Anamur ilçesinde, yaklaşık iki asırlık geçmişe sahip tarihi su değirmeni, Toros Dağları’nın zirvelerinden süzülüp gelen buz gibi kar sularıyla çarklarını döndürmeyi sürdürüyor. Dededen toruna aktarılan ve teknolojik gelişmelere inat tamamen doğal yöntemlerle mısır unu üreten tarihi yapı, Anadolu’nun köklü üretim hafızasını gelecek kuşaklara taşıyor. Mahallede 'Gezgin Onur' olarak tanınan genç işletmeci Onur Çınar, "Ömrüm yettiği sürece bu taşı döndüreceğim" diyerek tarihi mirasa sahip çıkarken, köy muhtarı Murat Tere ise göç ve kuraklık tehlikesine dikkat çekti.
Bir zamanlar kapış kapış satılıyordu! Plastik çıktı, artık yok olmak üzere...Adana'nın Kozan ilçesinde Roman vatandaşların yarım asırdır sürdürdüğü sepet örme geleneği teknolojiye yenik düşüyor. Bir dönem pamuk tarlalarının, köy pazarlarının ve evlerin vazgeçilmezi olan kamış sepetler artık yalnızca birkaç roman ustanın ellerinde şekilleniyor.
Bölge bacasız fabrikaya dönüştü! Envaiçeşit ürünü Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyorlarAydın'ın Nazilli ilçesinde Kabakçı ailesinin 70 yıl önce başlattığı doğal sebze kurutma geleneği, bugün 100'den fazla kişiye istihdam sağlayarak ilçe ekonomisine katkı sunuyor. Tamamen doğal yöntemlerle kurutulan sebzeler, Türkiye'nin dört bir yanındaki sofralara ulaşıyor. Yıldıztepe Mahallesi'nde sürdürülen üretim sayesinde 100'den fazla kişiye istihdam sağlanırken, mahalle adeta "bacasız fabrikaya" dönüştü.
Antalya'da beyaz altın bereketi geri dönüyor! 35 üreticiye hibe edildi: Kırsalda yeni gelir kapısı olacakAntalya Büyükşehir Belediyesi, unutulmaya yüz tutan ipek böcekçiliğini canlandırmak için Alanya’da dev bir adım attı. Sapadere İpek Evi ile başlayan üretim hamlesi, artık Dim Alacami’den Gümüşkavak’a kadar tüm bölgeye yayılıyor. 35 üreticiye hibe edilen 565 adet modern besleme tablası ile ağır ve kullanışsız tahta sandıklar tarih oluyor. Kadın üreticilerin başrolde olduğu bu proje, kırsalda düşük maliyetli ama katma değeri yüksek yeni bir gelir kapısı aralıyor.
İtalya başardı, sıra Samsun’da! 50 kadın ve genç üreticiye büyük destek: Dev proje başladı, 150 bin dolarlık gelir sağlayacakTürkiye’nin en büyük manda varlığına sahip ili Samsun’da, geleneksel üretim teknolojiyle buluşuyor. Kızılırmak Deltası’nın 'ekosistem mühendisleri' olan mandalar için 60 bin dolar bütçeli 'Mandadan Markaya' projesi hayata geçirildi. OMÜ iş birliği ve Birleşmiş Milletler desteğiyle yürütülen projede hedef; süt verimini artırıp İtalya modelini yakalamak ve üreticiye 150 bin dolarlık ek gelir sağlamak.
Üretim Aydın'da ama tadı yok! 30 yıldır mahallenin ortasında duruyorAydın'ın İncirliova ilçesine bağlı Akçeşme Mahallesi'nde bulunan asırlık taş değirmen, gelişen teknolojiye yenik düştü. 30 yıldır kullanılmayan taş değirmenin sıktığı zeytinyağlarının tadı hala unutulmadı.
Afyonkarahisar Lezzetleri: Termalin Başkenti ve Anadolu’nun Şifa DurağıEge ile İç Anadolu’nun kesiştiği bereketli topraklarda yer alan Afyonkarahisar, hem köklü tarihi hem de şifa kaynaklarıyla tanınan bir şehir olmanın ötesinde, Türkiye’nin en zengin gastronomi hazinelerinden birine ev sahipliği yapar...
Geleneksel Üretim ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki geleneksel üretim haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
