GündemAydın dağlarında dev hasat sona erdi! AB tescilli lezzette 50 bin tonluk rekor beklentisi
Aydın dağlarında dev hasat sona erdi! AB tescilli lezzette 50 bin tonluk rekor beklentisi
29.10.2026 - 12:35Güncellenme Tarihi:
NSosyal
Facebook
Twitter
WhatsappTürkiye’nin en önemli kestane üretim merkezi olan Aydın ve komşusu İzmir’in sarp dağlarında haftalardır süren zorlu ve tehlikeli kestane hasadı tamamlandı. Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan ve kalitesiyle dünya çapında ün yapan Aydın kestanesinde bu yıl rekolte yüzleri güldürdü. Aydın ve İzmir dağlarından toplanan tensis kestaneleri, dökek adı verilen özel alanlarda olgunlaşmaya bırakıldı. Dik kayalıklarda ve 50 metrelik dev ağaçlarda ölümle burun buruna yapılan çırpma mesaisinde işçi yevmiyeleri de belli oldu.
1
2
3
5
6
Gelişen teknolojiye rağmen halen eski usul sırıkla hasat edilen kestaneler, cinsine göre ayrılıp, patoz adı verilen makinelerle kozalağından ayrıldıktan sonra satışa sunuluyor.
