Son dakika Geleneksel Mutfak haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan Geleneksel Mutfak ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını Geleneksel Mutfak haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan geleneksel mutfak gelişmeleri de dahil olmak üzere 344 geleneksel mutfak haberi bulunmuştur. Tüm geleneksel mutfak haberleri aşağıda listelenmiştir.
Binlerce vatandaş tirit ikramında buluştuŞanlıurfa’da geleneksel hale getirilen tirit ikramı, Hazreti İbrahim Peygamber Camiinde binlerce vatandaşı aynı sofrada buluşturdu. Birlik, beraberlik, kardeşlik ve paylaşma duygularının ön plana çıktığı programa Haliliye Belediye Başkanı Mehmet Canpolat, Haliliye İlçe Müftüsü Ramazan Yıldırım ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Kayseri'nin 6 bin yıllık lezzet mirası sahneye çıktı: 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri kapılarını açtıKayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilen görkemli açılış töreniyle başladı. Mantıdan pastırmaya, sucuktan yağlamaya kadar 6 bin yıllık lezzet mirasının sergilendiği festivalde konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, "Kayseri’miz etkinlikten etkinliğe koşuyor, tadı damağınızda kalacak bir organizasyona imza atıyoruz" dedi.
Gaziantep’in lezzet hazinesi büyüyor! Sayısı tam 112’ye ulaştıGaziantep, asırlık mutfak kültürünü tescille koruma altına almaya devam ediyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleriyle Sakız Helvası, Avrat Salatası ve Diş Hediği de coğrafi işaret alırken, kentin tescilli ürün sayısı 112’ye yükseldi. Türkiye’nin en fazla coğrafi işaretli ürününe sahip şehri olan Gaziantep, gastronomi alanındaki öncü konumunu üç yeni tescille güçlendirdi.
Giresun’un coğrafi işaretli yöresel lezzeti yılda 6 ay sofraları süslüyorGiresun’un Alucra ilçesinin yöresel lezzetlerinden, 2020 yılında coğrafi işaretle tescillenen Alucra Oğlak Kebabı, geleneksel hazırlanışı ve kendine özgü lezzetiyle ilgi görüyor. Özel taş fırınlarda yaklaşık 4 saatte pişirilen kebap, ilçe dışının yanı sıra yurt dışına da gönderiliyor.
Manisa’da 11 kadın yufka açıyor ama "Bizden sonra ne olacak?" diye dert yanıyor!Manisa’nın Şehzadeler ilçesine bağlı Karaoğlanlı Mahallesi’nde yaşayan 60 ile 80 yaş arasındaki 11 kadın, annelerinden ve ninelerinden devraldıkları geleneksel Ramazan yufkası açma geleneğini yaşatmaya devam ediyor. Yaklaşık 50 yıldır imece usulüyle bir araya gelen mahalle sakinleri, bu köklü kültürü kendilerinden sonra devam ettirecek kimsenin kalmamasından derin bir endişe duyuyor.
Türk kahvesinin lezzeti, asırlık makinalarda saklıKendine has kokusu, lezzeti ve köpüğüyle tiryakilerini mest eden Türk kahvesi, özel günlerde ve özel misafirlere ikram ediliyor. Sivas'ta asırlık makinalarda kavrulan ve öğütülen Türk kahvesi, yurdun ve dünyanın dört bir yanından ilgi görüyor.
Gastronominin başkentinde geri sayım başladı! Adana Lezzet Festivali dünyayı sallayacak, yüz binler Michelin yıldızlı şeflerle buluşacakKarataş lagünlerinin deniz ürünlerinden Toroslar'ın Yörük peynirlerine, Çukurova'nın kadim bakliyatlarından ata tohumlarına uzanan çok katmanlı Adana mutfak mirası, 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde rafine gastronomi anlayışıyla yeniden tanımlanıyor. 9-11 Ekim tarihlerinde Adana Merkez Park'ta düzenlenecek olan festival 10'uncu yılında yerel ürünleri, geleneksel mutfak mirasını ve uluslararası şefleri bir araya getirecek.
10 kilo üründen 1 kilo ekşi çıkıyor, kilogramı 500 liradan satılıyorAntalya'nın Akseki ve İbradı ilçelerindeki Toros Dağları'nın yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen taş erik, yöredeki geleneksel mutfağın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. "Dağ eriği" ve "yaban eriği" olarak da bilinen ekşi meyve, olgunlaştığında dağlardan toplanarak reçel ve kurutmalığın yanı sıra ekşi yapımında kullanılıyor. Akseki'de ise taş erik, ilçenin tescilli yöresel lezzetlerinden ekşi tarhananın yapımında da kullanılıyor. 11 saat kaynatılan eriklerden süzülen ekşilerin kilogramı 500 liradan satılıyor.
2 bin liralık yevmiye bile işçi buldurmuyor: Gaziantep'te 40 derece sıcakta zorlu mesai başladı!Gaziantep'te kış yemeklerinin vazgeçilmezi olan dolmalık sebzelerin kurutma mesaisi tüm hızıyla sürüyor. Kentin yüksek kesimlerinde 40 dereceyi bulan sıcaklıklarda ve rüzgarlı alanlarda kurutulan sebzelerin oluşturduğu rengarenk görüntüler havadan dronla kaydedilirken, ürünler Türkiye'nin dört bir yanına ve yurt dışındaki gurbetçilere ulaştırılıyor.
Türkiye'de ağaçta kalıyor, ABD bu Türk meyvesi için sıraya girdi: İki kategoride pazarlanıyorTürkiye’de çocukluğundan beri dut yiyen, pekmezini kahvaltı sofrasından eksik etmeyen çok sayıda kişi için bu meyve oldukça sıradan görünüyor. Ancak Anadolu’nun yıllardır bilinen ürünlerinden dut, özellikle kurutulmuş haliyle yurt dışındaki sağlıklı gıda pazarlarında dikkat çeken ürünler arasında yer alıyor.
Ödemiş Bozdağ'ın meşhur kar helvasına kavurucu sıcakta İzmirliler yoğun ilgi gösterdiİzmir'de 24 Temmuz Gazeteciler Günü vesilesiyle vatandaşlara Ödemiş Bozdağ'ın meşhur kar helvası ikram edildi. Görev başında hayatını kaybeden gazeteciler anısına Konak Meydanı'nda düzenlenen etkinlikte, 800 yıllık geleneksel lezzet vatandaşları serinletti.
Söke'de Yılan Balığı Festivali Coşkusu başladıAydın'ın Söke ilçesine bağlı Serçin Mahallesi, bu yıl 5'incisi düzenlenen Geleneksel Yılan Balığı Festivali ile bir kez daha renkli görüntülere sahne oldu.
Nevşehir'de 'Kapadokya Gastronomi Festivali' başladıNevşehir Valiliğinin himayesi, Kapadokya Üniversitesi ev sahipliğinde bu yıl 5'incisi düzenlenen "Kapadokya Gastronomi Festivali", "Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar" temasıyla başladı. Ürgüp ilçesine bağlı Mustafapaşa beldesinde gerçekleştirilen festival, sürdürülebilirlik odaklı yaklaşımıyla dikkat çekti.
Balıkesir 1. Uluslararası Gastrofest açıldıBalıkesir'in kadim mutfak kültürünü geleceğe taşırken kentin köklü geçmişiyle harmanlanan birbirinden değerli gastronomi mirasını gözler önüne seren 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali Avlu'da görkemli bir açılışla kapılarını ziyaretçilere açtı. Avlu Yaşam Merkezi'ni tıklık tıklım dolduran vatandaşlar festivali miting alanına çevirdi. Bereketli toprakları, eşsiz lezzetleri ve doğasıyla öne çıkan kentin mutfağını dünyaya tanıtmak için bu yıl ilk defa Uluslararası Balıkesir Gastrofest'i hayata geçiren Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, festival açılışını da tüm CHP'li büyükşehir belediye başkanları ile birlikte gerçekleştirdi. Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı'nın okunmasının ardından Festival Moderatörü Akademisyen Şef Dr. Esat Özata sunumunu gerçekleştirdi. Balıkesir sofrasına ait ürünleri sergileyen ve unutulmaz lezzetleri tanıtan Şef Levent Kaynak Balıkesir'in coğrafi işaretli lezzetlerini tanıttı. Etkinliğe CHP'li 14 büyükşehir belediye başkanı ve temsilcileri katıldı.
En acı yarışmada altın için mücadele ettilerAntalya'nın Kumluca ilçesinde düzenlenen acı biber yeme yarışmasında 3 dakika içerisinde erkeklerde 474 gram, kadınlarda ise 146 gram biber yiyen yarışmacılar yarım altın kazandı.
Geleneksel Mutfak ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki geleneksel mutfak haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
