Son dakika ekşi maya haberleri ile ilgili Gazete Vatan adresinde yer alan tüm haberlere bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Geçmişte yaşanan ekşi maya ile ilgili gelişmeler, bugün yayınlanan güncel haberler ve çok daha fazlasını ekşi maya haber sayfamızda bulabilirsiniz.
haberleri sayfasında son dakika yaşanan ekşi maya gelişmeleri de dahil olmak üzere 54 ekşi maya haberi bulunmuştur. Tüm ekşi maya haberleri aşağıda listelenmiştir.
Diyarbakır’da geleneksel dönüş: Asırlık ekşi mayalar yeniden sofralarda!Diyarbakır’ın bereketli topraklarında, insanlık tarihinin en eski dostu olan buğday ve asırlık ekşi maya kültürü yeniden hayat buluyor. Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, yerleşik hayatın ve buğday tarımının başladığı kadim topraklarda, yüzyıllık ekşi maya kültürünü canlandırmak için dev bir atölye düzenledi. Gastronomi ve Markalaşma Birimi tarafından gerçekleştirilen etkinlikte, akademisyenler ve beslenme uzmanları ekşi mayanın sindirim sisteminden mide sağlığına kadar uzanan mucizevi faydalarını anlattı. Çayönü yerleşiminden miras kalan 'buğdayın bereketi' üzerine kurulan bu atölyede, katılımcılara asırlık ekşi mayalar dağıtıldı.
600 yıllık geçmişi var! Ata ekmeği geçim kapısı oldu2021 yılında tescillenerek Mamak'ın yöresel lezzetleri arasına eklenen ve kadınlar tarafından üretilen ekşi mayalı Kutludüğün ekmeğinin 600 yıllık lezzeti sürdürülüyor.
Giresun'un 500 yıllık lezzet mirasına akın ediyorlar! Günde 20 bin adet satılıyor!Giresun’un vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ve yaklaşık 500 yıllık bir geçmişe sahip Giresun simidi, taş fırınlarda, ekşi maya ile özenle hazırlanıyor. Hamura simit şekli verildikten sonra kaynar suda haşlanıp üzüm pekmezli suya batırılarak pişirilen bu özel simit, şehrin simge lezzetlerinden biri haline gelmiş durumda.
Topuk çatlaklarını ve kötü kokuyu gideren ekşi maya yöntemiSıcak havalarda uzun süre ayakkabı giymek, ayak sağlığını olumsuz etkileyebilir. Ayak bakımı genellikle göz ardı edilse de sağlıklı bir yaşam için son derece önemlidir. İşte ayaklarınızı tertemiz yapacak ekşi maya yöntemi.
Bu köyden başka yerde üretilmiyor! Sofraların vazgeçilmezi, bir aileye 1 hafta yetiyorGümüşhane'nin Kürtün ilçesindeki Araköy köyünde 100 yıllık ekşi maya ile üretilen ve uzun süre bozulmama özelliği taşıyan tamamen doğal Araköy Ekmeğinin ustaları, Araköy köyünden başka hiçbir yerde üretilemeyeceğini iddia ettikleri ekmekleri dünyaya ve Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyor.
Bayram sabahı sofradaki tercihlere dikkat edin!Ramazan ayında metabolizma hızı yavaşladı. İftar ve sahur arasındaki kısa zaman sebebiyle öğün sayıları azaldı, beslenme düzeni tamamen değişti. Ramazan'ın bitip Şeker Bayramı'nın gelmesiyle kalorisi yüksek birçok tatlıyla karşı karşıya kalacağız. Peki bayramda neler yemeliyiz? Hangi tatlılardan uzak durmalıyız? Tatlı yerine neler tüketebiliriz? İşte uzman ismin önerileri...
Asırlık mayalarla ekmek yapıp meslek sahibi oluyorlarTarihi 1800'lü yıllara kadar uzanan asırlık ekmek mayaları, artık kursiyerlerin eğitiminde kullanılıyor. Mayalarla, ekmek ve pasta yapmanın tüm inceliklerini öğrenen kursiyerler, meslek sahibi oluyor.
Ekmek ile ilgili flaş gelişme! Yüzde 110 arttıEkmek ile ilgili flaş detay. Ekmek, binlerce yıldır insanoğlunun en temel besinleri arasında. Ancak Türk halkını dünyadaki ülkeler arasında zirveye taşıyan ekmek tüketimi üzerindeki tartışmaların ardı arkası kesilmiyor. Buna son olarak 30 gün ekmek yememenin yararlı olduğu iddiası da eklendi. Uzmanlar ise Türkiye'de son 50 yılda ekmek tüketiminin yüzde 55 azalmasına rağmen obezitenin yüzde 110 arttığını söylüyor.
Kars’ta Trabzon ekmeği üretimi yaygınlaşıyorKars'ta, 30 yıllık fırın ustası Mustafa Kemal Demir'in hazırladığı Trabzon ekmekleri ilgi görüyor. Katkısız oluşu, rengi, şekli, özel maya ve hamurdan üretilen Trabzon ekmeği, uzun süre bayatlamıyor. Trabzonlu usta Mustafa Demir, "Amacımız insanların yediği ekmekten bir tat alması, zevk alması damak tadının oluşmasıdır" dedi.
Ekşi mayalı ekmek bağışıklığı güçlendiriyorEkmeğin içerdiği glikozun beynin enerji kaynağı olarak kullanıldığını söyleyen Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Melisa Karataş, “Ekşi mayalı ekmek bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır” dedi.
Evde ekmek nasıl yapılır? Evde kepekli ekmek tarifi yapılışıZamanımızın büyük çoğunluğunu evde geçirdiğimiz bugünlerde pek çok kişi hijyen nedeniyle evde kendi ekmeğini yapıyor. Değişik tariflerin denendiği bugünlerde kepekli ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka sağlıklı kepekli ekmek tarifini deneyin. Kepekli ekmek hem yapımı basit hem de doyurucu ve sağlıklı ekmek çeşitlerindendir. İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz kepekli ekmek tarifi yapılışı…
Evde bazlama nasıl yapılır? Tavada nefis bazlama tarifi yapılışıCorona virüs ile mücadele ettiğimiz bugünlerde pek çok kişi hijyen nedeniyle evde kendi ekmeğini yapıyor. Değişik tarifleri denediğimiz bugünlerde ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka ekmek yerine sizin için hazırladığımız bazlama tarifini deneyin. Bazlama hem yapımı basit hem de doyurucu ekmek çeşitlerindendir. İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz tavada bazlama tarifi yapılışı…
Evde ekşi maya nasıl yapılır? Ekşi maya yapılışı ve ekşi mayalı ekmek tarifiAnadolu ekmeklerinin en büyük sırrı ekmeklerin evde hazırlanan ekşi mayadan yapılmasıdır. Ekşi mayadan yapılan ekmekler hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de içinde bulunan yararlı bakteriler sayesinde de bağışıklığı güçlendiriyor. Siz de evde ekşi mayanızı hazırlayabilir, ekmeklerinizi yaparken de bu ekşi mayayı kullanabilirsiniz. Peki,Evde ekşi maya nasıl yapılır? İşte garantili ekşi maya tarifi...
Doğal ekmek kilo aldırır mı?Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Abdülkadir Ömer, "Doğal undan yapılan ekmek fiziksel ve zihinsel sağlığı destekler, mide, bağırsak hastalıklarını önler, diyabet ve kolesterolün kontrolüne yardımcı olur" dedi.
Ekmeğinizi hem sağlıklı, hem bilinçli tüketinYaşar Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Öğretim Üyesi Dr. Ruhan Aşkın Uzel, her bireyin ekmek gereksiniminin farklı olduğunu belirterek, "Yetişkin bir kadın bireyin günlük ekmek gereksinimi günde 4- 6 dilim ekmek, yetişkin bir erkek bireyin günlük ekmek gereksinimi ise ortalama 6-10 dilim ekmek civarındadır” dedi.
1 ekmek 77 liraKAHRAMANMARAŞ Gıda, Gastronomi ve Yöresel Lezzetler Fuarı'nda stant açan Yakup Özyılmazel, raf ömrü 6 ay olan ekmeğin kilosunu 10 liradan satıyor. Terazide 7 kilo 750 gram gelen ekmeğin fiyatının 77 lira olduğunu ve Kahramanmaraşlıların ilgisinden memnun kaldığını belirten Özyılmazel, "3 ton ekmekle geldik ve şu ana kadar 1 ton civarında sattık" dedi.
Yeni Halk Ekmek Hadımköy’e gidiyor1978 yılından bu yana faaliyette bulunan Edirnekapı’daki Halk Ekmek fabrikası kapanırken, Hadımköy’de modern bir ekmek fabrikası kurulacak.
Modern brasserie ‘Monochrome’Klasik brasserie anlayışına kendine has ve çağdaş bir yorum getiren Monochrome, bomontiada’da misafirlerini ağırlıyor. Günün her saatine uygun alternatifler sunan Monochrome, kahvaltıdan akşam yemeğine, atıştırmalıklardan tatlılara zengin yemek ve içecek çeşitliliğine sahip.
Dört çocuktan biri Tip 2 diyabetSon yıllarda çocuklarda Tip 2 diyabetin hızla artmasına dikkat çeken Dr. Şirin Seçkin, “İleri yaşlarda görülen bazı sağlık sorunlarına artık çocukluk çağında da rastlar olduk. Bunda ebeveynlerin beslenme konusundaki hatalarının payı büyük” diyor.
Dünyanın en iyi 6 fırıncısından biriDünyanın en önemli ekmek ustalarının yarıştığı ve Paris’te gerçekleşen Bakery Masters’ın bu yıl tarihinde ilk kez Türk bir fırıncı da yarıştı. 30 yıldır fırıncı olan Osman Gündüz, Lesaffre desteği ile dünyanın en iyi 6 fırıncısı arasında yer aldı ve Türk ekmeklerini dünyaya tanıttı
Türkiye’nin tek yavaş şehri SeferihisarTürkiye’nin ilk yavaş şehri seçilen Seferihisar Sığacık’ta geçtiğimiz Aralık ayında Maya Bistro Hotel Beach açıldı. Şehir hayatının tüm stresinden uzak, sakin ve huzurlu bir tatil yapmak isteyenlerin tercihi... Maya’nın yer aldığı yarımadada hayat nasıl yavaş akıyor, otelin müdürü Volkan Adlığ ile konuştuk.
Ekşi Maya ile ilgili olan tüm haberleri bu sayfa üzerinden görüntüleyebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak ve diğer görselleri incelemek istiyorsanız haberbaşlıklarına tıklayabilirsiniz. Önceki ekşi maya haberlerini görmek için Daha Fazla İçerik Göster butonunu kullanabilirsiniz.
