Gaziantep’te Kurban Bayramı öncesi bıçakçılar çarşısında iğne atsan yere düşmüyor. Siparişleri yetiştirmek için gece gündüz çalışan ustalar, "Son gün gelirseniz yetişmez" uyarısında bulundu.
Kurban Bayramı yaklaşırken Gaziantep'te vatandaşlar, kurban ibadetlerini daha rahat ve güvenli bir şekilde yerine getirebilmek için bıçakçıların yolunu tutmaya başladı. Kurban kesimi yapacak vatandaşlar ve kasaplar, körelen bıçaklarını keskinleştirmeye başladı.
Bıçak ustası Eyüp Eyibardakçı, bayram öncesi artan yoğunluğa dikkati çekerek vatandaşlara uyarılarda bulundu. Kendi imalatları olan el yapımı bıçakların hazırlık sürecine aylar öncesinden başladıklarını belirten Eyibardakçı, bileme işlemlerinde de büyük bir yoğunluk yaşandığını ifade etti. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Kurban Bayramı öncesinde bıçak bileme işlemine rağbet olduğunu ifade eden Eyibardakçı, bıçak fiyatlarının bileme işlemine göre daha yüksek olduğunu belirterek, "Bıçakları 50 liraya, satırları 100 liraya bileyliyoruz. İyi ve kaliteli bir bıçağın satışı ise 250 liradan başlıyor" dedi.
Vatandaşların 20 gün öncesinden bileme için dükkanlara gelmeye başladığını belirten Eyibardakçı, "Yaptığımız işçilik birinci sınıf ve Allah'ın izniyle en küçük bir sorun olmaz. Zaten müşterilerimiz de bizi biliyor. Yaptığımız işlemler temiz ve toptan satışımız da mevcuttur. Bıçak, satır ve zırhların hepsi kendi imalatımızdır. Müşterilerin memnuniyeti için en ince detayına kadar güzel bir şekilde işçilik yapıyoruz. Geçen haftadan itibaren yoğunluğumuz başladı. Kurban Bayramı'nın sabahına kadar yoğunluk devam eder" şeklinde konuştu.
Bayram hazırlıklarında son günlerin oldukça yoğun geçtiğini belirten Eyibardakçı, vatandaşların bıçak ve satırlarını bileme işlemini arife gününe bırakmaması tavsiyesinde bulunarak, "Kurban Bayramı'na 2-3 gün kala değil de bir hafta önceden yapılan işler daha temiz olur. Son güne kalan ürünler de temiz çıkar. Erken iş daha güzel olur. Vatandaşlarımız bıçak ve satırlarını erken getirmeye gayret göstersin. Erken getirilen bıçak ve satırlar hem kaliteli olur hem de temiz işçilik olur" ifadelerini kullandı.
Her yıl bayram öncesi bıçaklarını yaptırmak için çarşıya geldiğini söyleyen vatandaşlardan Hurşit Aktaş ise "Kurban Bayramı yaklaşıyor. Daha zamanımız varken şimdiden bıçaklarımızı keskinleştirelim ve hazırlığımızı yapalım dedik. Bıçak bileme işlemi son güne kalsın istemedik. Körelen bıçaklar Allah muhafaza büyük kazalara sebebiyet verebiliyor. Bıçak bileme işlemi son güne bırakılmamalıdır. Son günler yoğun oluyor" diye konuştu.