Manavgat'ta erken yağmurlar hasadı geciktirdi! Coğrafi işaretli susam hasadı kasım'a sarktı, çiftçinin gözü yağmurda kaldı!
NSosyal
Facebook
Twitter
WhatsappOsmanlı dönemine ait tapu tahrir defterlerinde bile adı geçen, yüksek yağ oranı ve eşsiz aromasıyla tescillenen coğrafi işaretli Manavgat susamının hasat takvimi, bu yıl mevsim normallerinin üzerinde gerçekleşen erken yağışlar nedeniyle kasım ayına sarktı. Normal şartlarda ağustos sonu ile eylül sonunda tamamlanan hasat süreci, üreticilere hem sevinç hem de risk yarattı.
Osmanlı dönemine ait tapu tahrir defterlerinde de adı geçen Manavgat susamı, yüksek yağ oranı, kendine özgü aroması ve besin değeriyle öne çıkıyor.
Susamın Manavgatlı çiftçiler için önemli ürünlerden biri olduğunu dile getiren Fettahoğlu, bölge halkının tahine ilgisinin de üretimi teşvik ettiğini kaydetti.
Çiftçilerin susamı hem kendi ihtiyaçları hem de ekonomik kazanç amacıyla yetiştirdiğini anlatan Fettahoğlu, ürünü ihtiyaç duyduklarında satarak gelir elde edebildiklerini belirtti.
Bu yıl yağışların üreticileri sevindirdiğini ancak hasadı geciktirdiğini belirten Fettahoğlu, "Yağmurlar bizi memnun etti ama susam hasadını da geciktirdi, yani ağustos sonu hasatları biraz ileriye kaydı. Ürüne çok zararı olmayabilir ama risk yaratıyor." diye konuştu.
Manavgat susamının yerli susam çeşitleri arasında özel bir yere sahip olduğunu vurgulayan Fettahoğlu, ürünün yağ oranının yaklaşık yüzde 54 olduğunu, kavrulmasıyla bu oranın tahinde yüzde 60-65 seviyelerine ulaştığını bildirdi.
