Dünya yaş kayısı ihtiyacının yüzde 20’sini tek başına karşılayan Malatya'da, bahçelerden toplanan ilk mahsuller hummalı bir çalışmayla ihracata hazır hale getiriliyor. Soğuk hava depolarında dinlendirildikten sonra titizlikle paketlenen ürünler; Almanya'dan İngiltere'ye, Singapur'dan Kanada'ya kadar onlarca ülkeye gönderilmeye başlandı.
Akçadağ ilçesindeki yaş kayısı paketleme işletmesini ziyaret eden Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, ilk olarak geçen hafta Kale ilçesinde yaş kayısı hasadı başladığını belirterek, bahçelerde toplanan kayısıların kayısı işletmelerinde ihracata hazır hale getirilip dünyanın dört bir yanına gönderildiğini ifade etti.
Özcan, 2025 yılında yaşanan zirai don üreticiden ihracatçıya herkesi mahzunlaştırdığını belirterek şunları söyledi:"Bu yıl çok mutluyuz. Hem sahada hem de işletmelerde hummalı bir çalışma var. Tarladan sofraya kadar kayısıyla ilgili bütün paydaşlarımız, bütün ortaklarımız şu anda yoğun bir şekilde mesai yapıyorlar. Özellikle Avrupa'da Almanya, İngiltere gibi ülkelere çok yoğun bir şekilde şu anda ihracat gerçekleştiriyoruz. Bu serüveninin yaklaşık 45-50 gün devam etmesini bekliyoruz. Şu anda Malatya bir aslında şenlik alanına döndü. Hedefimiz çok yüksek. Bir taraftan yaş kayısıda, bir taraftan da kuru kayısıda bu yıl çok yüksek miktarda bir ekonomik gelir hedefliyoruz. Biz 1 milyon dekarlık bir alanda, 10 milyon köke yakın ağaçta, yaklaşık 800 bin ton bir yaş kayısı üretme kapasitesine sahibiz. Malatya dünya kayısısının yaşta yüzde 20'sini, kuruda da yüzde 70'ini üretimini gerçekleştiren bir şehir. Malatya kuru meyve ihracatında Türkiye'ye yaklaşık 500 milyon dolarlık bir aslında katkı sunuyor."
Yaş kayısı ihracatı gerçekleştiren işletme sahibi Mahmut Bak ise bahçelerde yapılan hasat sonrası kayısıların ihracata hazır hale getirilmesi için işletmelerine getirildiğini belirterek, ihracat öncesi hazırlık aşamasını anlatarak, "Kayısılar işletmede soğuk hava depolarında bir gün boyunca dinlendiriliyor. Bu da üründeki kalite kayıplarını görebilmek için. Yani yumuşama, lekelenme gibi diğer etmenleri görebilmek için dinlenme yapılıyor. Sonrasında makinada boylandırma, seçme, ayıklama ve tasnifleme işlemleri yapılıyor. Paket, siparişe göre de paketleme işlemleri yapılabiliyor. Kayısılar 350 gramdan başlayıp 5 kiloya kadar paketleme yöntemleriyle de sevkiyata hazır hale getiriliyor. Ağırlıklı olarak Avrupa ülkelerine ihracat gerçekleştiriyoruz. Almanya, İngiltere, Danimarka, Belçika, Hollanda, Singapur, Malezya, Hong Kong, Endonezya, Kanada gibi ülkelere uçak kargolar ile gönderiyoruz. Geçtiğimiz yıl bir zirai don yaşadık. Haliyle meyvemiz yoktu, kayısımız yoktu ama bu sene umutlarımız yüksek. Rekoltemizin biraz daha geçen yıla göre daha yüksek olacağını düşünüyoruz. Geçtiğimiz yıl şehirde neredeyse ürün tamamen sıfırlanmıştı. Bu sene yeni ürünle birlikte, yeni mahsulle birlikte umutlarımız yeşerdi. Beklediğimiz seviyelerin biraz altında da olsa ciddi bir rekolte olduğunu tahmin ediyoruz. İşletmemizde 6 günde 12 TIR'lık bir sevkiyat, yani 200 ton civarında yaş kayısı ihracatı gerçekleştirdik" diye konuştu.