Adana'nın Kozan ilçesinde 600 rakımlı kıraç arazilerde köylüler tarafından üretimi yapılan keçiboynuzunda hasat başladı. 40 dereceyi aşan sıcaklarda keçiboynuzu, harnup ağaçlarından büyük emekle tek tek toplanıyor.
Adana'da üreticilerin şifa deposu olan hem gıda hem de ilaç sanayinde kullanılan ve bölge halkının şifa niyetine pekmezini yaptığı keçiboynuzu ismiyle bilinen harnupta hasat başladı.
Kozan'da kıraç arazilerini harnup ağaçları ile ekonomiye kazandıran üreticiler, bu sezon hasadına başlarken harnup fiyatlarının henüz belirlenmediğini ifade etti.
Üreticilerden Hakan Yiğenoğlu, Kuytucak Mahallesi'nde 25-20 harnup ağaçları olduğunu ve zorlu mesainin başladığını kaydederek, "Ağaçlardan dal dal dönümünü yapıyoruz ardından tek tek topluyoruz. Zor bir mesai.
2 yıl önce fiyatı üreticinin yüzünü güldürmüştü ama son iki yıldır emeğimizin karşılığı alamıyoruz. Bu yıl henüz fiyat açıklanmadı ama 8-10 TL arasında bir fiyat konuşuyor. Hasadı zor, büyük emek verilen bir ürün umarız güzel bir fiyat açıklanır. Bu yıl sıcaklar nedeniyle verim biraz düşük ama 2 ton civarı bir hasat bekliyoruz" diye konuştu.
Keçi boynuzu, diğer adıyla harnup, sağlık açısından birçok fayda sunar. İşte keçi boynuzunun başlıca faydaları:Sindirim Sistemi Sağlığı: Keçi boynuzu, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığını destekler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
Antioksidan Etki: Keçi boynuzu, polifenoller gibi antioksidan bileşenler içerir. Bu bileşenler, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve genel hücre sağlığını destekler.
Kolesterol Düzeylerinin Dengelenmesi: Yapılan bazı araştırmalar, keçi boynuzunun kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Kilo Kontrolü: Yüksek lif içeriği ve düşük yağ oranı nedeniyle keçi boynuzu, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Kan Şekerini Düzenleme: Keçi boynuzu, düşük glisemik indeksli bir besindir, bu da kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olarak diyabet yönetimine katkıda bulunabilir.
Bağışıklık Sistemi: İçerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
Kemik Sağlığı: Keçi boynuzu, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller bakımından zengindir, bu da kemik sağlığını destekler ve kemik yoğunluğunu artırabilir.
Enerji Verici: Doğal şekerler içerdiği için enerji verir ve fiziksel-cinsel performansı artırabilir.