İncirde ilekleme dönemi! Fiyatı 200 liradan başlıyorDünyaca ünlü bir marka olan ve Bursa civarında yetişen coğrafi işaret tescilli Bursa siyahı incirinde üretim sezonu ilekleme (tozlaşma) işlemiyle başladı. İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar uzanan ve Avrupa'ya ihraç edilerek önemli bir gelir sağlayan bu premium ürünün meyve tutumu için Aydın'dan getirilen erkek incirler kullanılıyor.
Dün fiyatı 500 liraydı, bugün 50 liraya düştü! Bu meyvenin özelliği üstündeki sinekte gizliAydın’ın sembol ürünü incir meyvesinin olgunlaşması için kullanılan erkek incir (ilek) satışları başladı. Fiyatları nerdeyse saatlik değişen ilek hem alıcıyı hem de satıcıyı sürekli şaşırtıyor. Evdeki hesabın hiçbir zaman pazarda tutmadığı ilek çarşısında günlük fiyat aralığı yüzde bin değiştiği ilek çarşısında dün 500 TL’ye satılan ileğin kilogram fiyatı bugün 50 TL ile 150 TL arasında değişti.
Hasat gecikti verim azaldı: Antalya'da 800 rakımda 4 ton ancak yetiştiAntalya'nın İbradı ilçesinin 800 rakımlı Ürünlü Mahallesi'nde yetişen siyah incirin hasat dönemi bu yıl 25 gün geç başladı. Ürünlü'de doğal yöntemlerle yetiştirilen Bursa siyahı incirde hem verim azaldı hem hasat gecikti. İncir hasadı eylül ayı sonuna kadar sürecek.
