Sahurda tok tutan hamur işi tarifi: Fırın yok, zahmet yok! Bu börek tavada kolayca yapılır, çıtır çıtır olur
Sahurda tok tutan yiyecekler şimdiden araştırılmaya başlandı. Ramazan ayına sayılı günler kala vatandaşları sahur telaşı sardı. Aileyle geçirilen sahur ve iftar sofralarında yer alması gereken besin değeri yüksek yiyecekler de mutfaklarda yerini almaya başladı. Peki sahurda ne yenilmelidir? Sahurda tok tutacak hamur işi tariflerini araştırdık. İşte fırın yok, zahmet yok! Bu börek tavada kolayca yapılıyor...
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sahurda ne yiyeceğiz telaşı da başladı. Mübarek on bir ayın sultanı bereketiyle gelse de annelerimizin börek tarifleri olmazsa olmazımız oluyor. Özellikle sahurda tok tutan yiyeceklere yer verilmesi gün boyunca açlık ve susuzluğa karşı adeta bir kalkan oluyor. Biz de sahurda yenilmesi gerekenleri ve muhteşem lezzeti ve zahmetsiz yapılışıyla börek tarifine yer verdik.
BU BÖREK TAVADA KOLAYCA YAPILIYOR!
Sahurda hamur işi en çok yenilen yiyecekler arasında yer alıyor. İşte patatesli çıtır börek tarifi...
MALZEMELER
2 adet yufka
İÇ MALZEME
3 4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet patates
1 adet iri boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Maydanoz
SOSU İÇİN
Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı süt
Zeytin yağı koyduğunuz tavada ince doğranmış soğanları kavurun. Rengi hafif dönünce salçayı koyun ve hafif kavurun.
Ezdiğiniz patatesleri ekleyin. Hazırladığınız maydanoz, tuz ve pul biberi ilave edin.
Sos malzemelerini karıştırın. Tavayı yağlayın ve yufkaları bölün. İç malzemelerini aralarına ekleyin. Daha sonra diğer yufkaları soslayarak dizin. en üste de kalan sosu sürün.
Kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin. Sonrasında çevirin. Hemen ardından tavayı yağlayın ve böreği aktarın. Bu kez kapak koymayın. Yumuşamadan çıtır çıtır olsun.