Prof. Dr. Süleyman Soylu, mısır üreticilerine önemli bir hatırlatmada bulundu. Zorlu, baby corn, yani bebek mısır üretimi için en uygun döneme girildiğini belirtti.

Mısır koçanının bitki üzerinde ilk belirgin hale geldiği evrede hasat edilerek elde edilen baby corn’un, hem besleyici değeri yüksek hem de çok yönlü bir gıda olduğunu vurgulayan Soylu, “Bu dönemde hasat edilen baby corn, insanı zinde tutuyor. Salatalardan turşuya, meyve-sebze karışımlarından çeşitli yemeklere kadar pek çok alanda kullanılıyor” dedi.

Baby corn’un özellikle sağlıklı beslenme ve fonksiyonel gıda arayışında olan tüketiciler için önemli bir alternatif sunduğunu ifade eden Soylu, üreticilere bu ürünü değerlendirmeleri çağrısında bulundu.