Eskişehir’de aktar raflarını süsleyen kurutulmuş çiçek bamya, fiyatıyla dudak uçuklatıyor. Kilosu 3.500 TL bandında seyreden bamya için aktarlar, fiyat artışının en büyük sebebini "sabahın 5’inde başlayan zorlu işçilik" ve üretici sayısının giderek azalması olarak gösteriyor.
Yaz aylarında taze şekilde tüketilen bamya, kışın kurutulmuş şekilde satışa sunuluyor. Kurutulmuş bamyanın çoğu hastalık için şifa kaynağı olduğu bilinirken, fiyatı ise adeta dudak uçuklatıyor. Vatandaşların gram ile alabildiği bamyanın kilosu yaklaşık 3 bin 500 TL'ye satılıyor.
"SON ZAMANLARDA BAMYA İŞÇİLİĞİ ZOR OLDUĞU İÇİN ÇALIŞAN KİŞİLER GÜNDEN GÜNE AZALIYOR"
Konuyla ilgili açıklamada bulunan aktar Koray Özkılıç, "Çiçek bamya, diğer ismi ile altın bamya eylül ayında ürününü verir. Bamya biraz narin ve kibar bir bitkidir. Genelde güneş doğmadan sabah saat 05.00 gibi toplanmaya başlar. Öğlen sıcağı çıkmadan da ipe dizilmesi gerekir. Bamyanın en küçük özelliği, küçükken toplanmasıdır. Ne kadar küçük, çiçek halinde toplanırsa, o kadar kaliteli ve güzeldir. Bamyanın yağ çözücü, zayıflatıcı, erkeklerde prostata karşı yararlı, kabızlığa karşı koruyucu etkisi vardır. Bağırsakları çalıştırdığı için de koliteyi engeller. Son zamanlarda bamya işçiliği zor olduğu için çalışan kişiler günden güne azalıyor. Fiyatın yüksek olması da bundan kaynaklı" dedi.