Ağaçta yetişen alıç meyvesi üzerinden hazırlanan sirke, günümüzde birçok farklı yerde kullanılmaktadır. Özellikle alıç meyvesi dikkatli bir şekilde toplanır ve gerekli aşamalardan geçerek işlemler doğrultusunda sirke haline getirilir. Genelde toplanması bir hayli zor olduğu için nadide ve değerli sirke türleri içerisinde geldiğini söylemek mümkündür.
Aynı zamanda faydaları üzerinden de yine önemli yer taşıdığını ifade etmek gerekir. Tabii kullanırken nelere dikkat edilmesi ve hangi değerlerde kullanılması gerektiği de öne çıkmaktadır. Pek çok farklı yemek ile beraber değişik biçimlerde kullanılarak insan sağlığına önemli faydalar sunar.
Genelde bir bardak suya bir çay kaşığı alıç sirkesi eklenmesi ile beraber bu sirkenin tüketilmesi önerilir. Aynı zamanda bu durum sabah ya da akşam günde bir kez yapılabilir. Özellikle bütün farklı sirkelerde olduğu gibi alıç sirkesi de yine su ile tüketilebilir. Hatta daha çok su üzerinden yapılması önemli yer taşımaktadır.
Aksi takdirde sirke içerisinde yer alan birtakım asit dengeleri vücuda istenmeyen bazı zararlar verebilir. O yüzden su ile karıştırmak suretiyle gün içerisinde bir defa yine bir bardak su içerisinde tüketilebilir. Elbette bunun dışında salatalar içerisinde eklenebilir ya da bazı yemekleri konabilir.
Fermente olmasından dolayı alıç sirkesi belirli oranda bir asit barındırır. O yüzden cilt üzerinde kullanılmak istendiği zaman su ile birlikte seyreltilmesi büyük öneme sahiptir. Aynı zamanda içmek için yine tüketim esnasında su ile karıştırılarak yapılması önerilir. Böylece içeriğinde yer alan asit vücuda herhangi bir şekilde zarar teşkil etmez.
Genelde ise su içerisinde bir çay kaşığı kadar alıç sirkesi dökmek yeterlidir. Diğer yandan gün içerisinde sadece bir kez tüketilmesi gereken önemli doğal bitkiler içerisinde bulunur. Bu konuda sabah veya akşam fark etmeden günde bir kez tüketim sağlanabilir.
Sağlamış olduğu faydaları üzerinden alıç sirkesi günümüzde büyük bir öneme sahiptir. Birçok değişik yararı üzerinden insan sağlığına önemli katkıları bulunur.
- İdrar söktürücü bir özelliğe sahiptir.
- Mideyi rahatlatma konusunda oldukça etkilidir.
- Soğuk algınlığı ya da grip gibi birçok enfeksiyona karşı dirençlidir.
- Bağışıklık sistemini önemli oranda güçlendirir.
- Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- Kalp ritmini istenen dengeye getirir.
- Damarlardaki kan akışını istenilen oranda hızlandırmaya yardımcı olur.
Bu gibi daha birçok farklı faydası ile beraber alıç sirkesi insan sağlığı konusunda önemli potansiyel teşkil etmektedir.
Alıç sirkesi Alıç ağacının meyvelerinden elde edilmektedir. Bu meyveler yetişkin dönemine geldiği zaman dikkatli bir şekilde toplanır. Özellikle de bu konu toplanmasının zor olduğu meyve türleri içerisinde geldiğini söylemek gerekir. Daha sonra elde edilen alıç meyveleri özel işlemlerden geçerek sirke haline getirilir.