İnsanların uzun yaşama merakı gün geçtikçe artıyor. 100 yaşına kadar yaşamak eskiden daha zor olsa da şimdilerde bu daha olası... İnsanların 100 yaşına ulaşma oranı yüksek olan bölgelere mavi bölge deniyor. İşte bu bölgelerde uzun ömürlü yaşayanların sofralarında eksik etmediği besinler...
Dünya üzerinde mavi bölgeler aponya'da Okinawa, Kosta Rika'da Nicoya Yarımadası, Yunanistan'da Ikaria, İtalya'da Sardinya be Kaliforniya'da Loma Linda olarak biliniyor. Peki 100 yaşına en çok ulaşan bölgelerde neler, hangi besinler tüketiliyor?
Araştırmalara göre mavi bölgede yaşayan insanların kendilerine has bir beslenme düzeni mevcut. Tatlı patates, kabak, pecorino peyniri gibi ürünler dünyanın en uzun ömürlü insanların yaşadığı bölgelerde tüketilen besinler var.
TATLI PATATES
Özellikle Jaonya'da yer alan mavi bölge Okinawa'da tatlı patates sıklıkla tüketiliyor. Nişastalı karbonhidrat gıdalar tüketiliyor. Antioksidan açısından zengin oluşuyle bilinen tatlı patates, if, beta-karoten içeriği de oldukça yüksek.
KABAK
Kosta Rika'nın Nicoya Yarımadası'nda kabaktan daha önemli bir şey adeta yok. Kabak bu bölgede yaşanların temel öğünü... 92 yaşını görme olasılığı bu yüzden olduğuna inanılıyor.
Kabak, A vitamini, magnezyum, potasyum içerir ve bunların yanısıra karbonhidrat kaynağıdır. Kosta Rika'nın insanları kabak ile birlikte 5 farklı fasülye çeşidi tüketiyor. Kabak, pirinç ve avakado ile birlikte yeniyor.
PECORİNO PEYNİRİ
Bu peynir koyun sütünden elde ediliyor. İtalya'nın Sardunya adasında sıklıkla tüketiliyor. Dünyanın en uzun ömürlü ailesinin de çorbalara ilave ettiği biliniyor.
BÖRÜLCE
Yunanistan'da protein ve mikro besinlerle dolu bir diyet öğünü olark tüketilen börülce, A ve C vitamini içeriyor ve bu vücut direncini yükseltmeye yarıyor.
BADEM
Sağlıklı atıştırmalıklar arasında badem Kaliforniya'da uzun süredir tüketiliyor.
Mavi bölgede yaşayan insanların bir de diyeti bulunuyor. Bu diyet kurallarını hayatınıza dahil ettiğinizde 100 yaşına kadar yaşamanız ve uzun ömürlü sağlıklı bir hayat sürmeniz olukça olası görünüyor:
- Çoğunlukla bitki tüketin.
- Et tüketimini aksatmamalısınız.
- Haftada üç küçük porsiyon balık yiyin.
- Süt ve süt ürünlerini azaltın, ancak peynir ve yoğurt tüketimini aralıklı olarak yapmalısınız.
- Haftada üçten fazla yumurta yemeyin.
- Günde en az yarım bardak pişmiş fasulye tüketin.
- Şekerli yiyeceklerden uzak durun.
- Badem, fındık gibi atıştırmalıklar tüketin.
- Tam tahıllı, çavdar veya ekşi mayalı ekmekler tercih edin.
- İşlenmiş gıdalardan kaçınmalısınız.
- Bol su tüketmeyi aksatmayın.