Edirne'nin coğrafi işaretli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde zorlu kurutma mesaisi başladıEdirne'nin tescilli lezzetlerinden Karaağaç acı biberinde hasat ve kurutma mesaisi başladı. Tava ciğerin vazgeçilmezlerinden olan ve ata tohumlarından yetiştirilen biberler, tarladan tek tek toplanarak iğneyle iplere diziliyor ve güneş görmeyen alanlarda yaklaşık 1,5-2 ay kurumaya bırakılıyor.
Gaziantep'te dolmalık patlıcan hasadı başladıGaziantep'in Oğuzeli ilçesinde dolmalık patlıcan hasadı başladı. İlçe kırsalındaki tarlalardan hasat edilen taze patlıcanlar, evlerde içleri oyulduktan sonra ipe geçirilip güneşte kurutularak dolmalık patlıcan halini alıyor.
Ordu'da fındık mesaisi: Hasat bitti, üreticiler ürünlerini güneşte kurutmaya başladıOrdu’nun sahil kesimlerinde tamamlanan fındık hasadı orta ve yüksek kesimlerde devam ederken, bahçeden topladıkları ürünleri kurutmak için büyük bir özveriyle çalışan üreticilerin mesaisi sürüyor. Fındığın kalitesini ve randımanını doğrudan etkileyen kurutma sürecinde üreticiler, nemli havalara karşı harmanlanan ürünleri gün boyunca özenle karıştırıyor.
