Erzurum gastronomide zirve için gün sayıyor! 25 yeni lezzet Türk patent kapısında!Doğu Anadolu'nun gastronomi başkenti Erzurum, asırlık tariflerini coğrafi işaretle mühürlemeye devam ediyor. Mevcut 61 tescilli ürünüyle Türkiye'nin en zengin mutfaklarından biri olduğunu kanıtlayan kent, Türk Patent ve Marka Kurumu'na yaptığı 25 yeni başvuruyla Gaziantep, Konya ve Hatay gibi devlerle liderlik yarışına girdi. Pasinler Köftesi'nden Hınıs Balı'na, Erzurum Kahvaltısı'ndan meşhur Bakır sanatına kadar onlarca değer, "Coğrafi İşaret" güvencesiyle dünyaya açılmaya hazırlanıyor.
Kebaptan sonra sıra onlarda! Sıkma ve Yüksük Çorbası AB yolcusuGastronomi turizminin parlayan yıldızı Adana, mutfak kültüründeki iki büyük hazinesini Avrupa Birliği'ne tescil ettirmeye hazırlanıyor. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi 'Sıkma' ve düğün sofralarının baş tacı 'Yüksük Çorbası' için AB nezdinde 'Korumalı Menşe Adı' (PDO) başvurusu yapıldı. Adana Ticaret Odası’nın öncülüğünde yürütülen bu çalışma ile Adana lezzetleri sadece Türkiye’de değil, tüm Avrupa pazarında koruma altına alınacak. Taklitlerin önünü kesecek ve bölge ekonomisini uçuracak bu tarihi hamle, Adana’yı Gaziantep ve Hatay ile birlikte en çok tescilli ürüne sahip şehirler arasına sokacak.
