Vedat Milor ile Tadına Doyamadım adlı lezzet programının bu haftaki bölümünde Bosna lezzetleri yer aldı. iİşletme sahibi Cüneyt Has'ın mekanında Cevabi Kaymaklı Boşnak Köftesi'ni deneyimleyen Milor yorumlarda bulundu.
teve2'de yayınlanan Vedat Milor ile Tadına Doyamadım programında Milor, işletme sahibi Cüneyt Has'ın mekanında Bosna yemeklerini deneyimledi. Özellikle Cevabi Kaymaklı Boşnak Köftesi için "Çok lezzetli, ağızda dağılıyor. Cız bız köfte gibi değil de, İnegöl köftesini andırıyor." yorumunda bulundu.
CEVABİ KAYMAKLI BOŞNAK KÖFTESİ TARİFİ
200 gram dana kıyma
200 gram kuzu kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı karbonat
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurun.
Karışımı kapağı kapalı olarak dolapta bir gün dinlendirin.
Ertesi gün büyük parçalar kopararak silindir şekline getirin. Az yağda önlü arkalı kızartın. Cevabi Kaymaklı Boşnak Köfteniz hazır.