Van'ın yüksek kesimlerinde ve sarp dağlarında tamamen doğal olarak yetişen, bölge halkının vazgeçilmez yiyeceği 'uçkun', bu yıl rekor bir bollukla tezgahlara ve sofralara iniyor. İlkbahar yağışlarının uzun sürmesi ve havaların geç ısınmasıyla dağları mesken tutan yayla muzu, sabahın erken saatlerinde yollara düşen vatandaşlar tarafından toplanıyor. Hem ailelerin kışlık şifası olan hem de şehir merkezinde satılarak ciddi bir geçim kapısı oluşturan uçkun, bu sezon doğaseverlerin de en büyük motivasyonu haline geldi.
Van'ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve halk arasında ‘yayla muzu’ olarak bilinen uçkun, vatandaşların yoğun ilgisini görüyor.
Dağlık alanlarda yetişen uçkun, hem lezzeti hem de doğal yapısıyla bölge halkının vazgeçilmez yiyecekler, arasında yer alıyor.
Haberlerimizi Google'da Takip Edin
En güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizifavorilerinize ekleyin.
Özellikle Van'ın yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen uçkunu toplamak için vatandaşlar sabahın erken saatlerinde dağların yolunu tutuyor.
Kendiliğinden yetişen ve herhangi bir tarımsal işlem görmeyen uçkun, ekşimsi tadıyla dikkat çekiyor. Bölge halkı tarafından yıllardır tüketilen uçkun bu yıl da yoğun talep görüyor.
Kimi vatandaşlar topladıkları uçkunu aileleri ile tüketirken kimileri ise satıyor.
Arkadaşı ile pikniğe giden Muhammed Türken, "Şu an Erek Dağı'nın arka tarafındayız. Burası Gölardı (Toni) diye geçiyor. İleride Keşiş Gölü var. Görülmesi gereken bir yer ki bizim şu an rotamızda zaten orası var. Gelmişken kısmetimizi de alalım dedik.
Özellikle topladığımız uçkunların yapraklarını tekrar doğaya atacağız. Bu sene sanki yoğun bir uçkun var. Özellikle yağışların bolluğundan ve ilkbaharın geç gelmesinden dolayı uçkunlar çok fazla. Önceki yıllarda geldiğimizde tek tük buluyorduk" dedi.
