Mis gibi böreklere, pilavlara ve tatlılara konulan tereyağının fiyatı şu sıralar altından farksız. Hayvansal gıdalardan uzak durmak isteyenler tereyağına alternatif aramaya başladı. İşte tereyağı yerine kullanabileceğiniz şifa deposu yağlar...
HDL yani iyi kolestrolü yükselten diğer taraftan LDL yani kötü kolestrolü düşüren tereyağı, tokluk hissi de vermesiyle biliniyor. Omega 3 ve omega 6 yağ asitleriyle beyin gelişimini de destekler.
Ancak birçok kez tereyağı yerine bir başka yağ kullanılabiliyor. Bunun için tam doldurmasa da tereyağı yerine geçen yağlar var. İşte sizin de bildiğiniz yağlar...
Ghee yağı tereyağına göre daha uzun süre muhafaza edilebiliyor. A,D,E ve K2 vitaminlerine sahiptir ve Laktoz ve oksitlenmiş kolesterol içermemesiyle laktoz tüketemeyenler için çok doğru bir tercih olabilir.
Ağız ve cilt sağlığını koruyan hindistan cevizi yağı, yağ ve kalori yakımını hızlandırır. Saç yapısını güçlendirir ve ek olarak demans ve alzheimere de iyi gelir.
Yemek kültürümüzde zeytinyağının yeri bir başkadır. Bunda şüphesiz antioksidan özellikleri, iltihaplanmaları gidermesi ve kansere karşı koruyucu etkisinin payı da vardır. Tavsiye edilen günlük E vitamini miktarı karşılamanıza yardımcı olan zeytinyağı saç dökülme sorununa da veda etmenizde oldukça etkili.