Dünyada son günlerde sık sık tüketilen avokado zengin besin değeri vardır ve kahvaltılarda yenir. Olgunlaşmamış avokadolar ise günlerce bekletir. Bazen günler süren bu olgunlaşma sürecini kısa sürede atlatmak için önemli bir tüyomuz var.
Her zaman tüketime hazır avokado bulmak zordur. Diyet listelerinde her zaman yer bulan yiyecek avokado olgunlaşma süreci uzun süren bir besindir. İşte hızlıca avokado olgunlaştıran yöntem...
Ortamda hava akışı olduğu müddetçe avokado sert kalmaya devam edecektir. Kapalı bir ortamda avokadonun olgunlaşma süreci hızlanır. Buzdolabında saklamak avokadoyu olgunlaştırmaz.
Hızlı bir olgunlaşma süreci istiyorsanız etilen gazını engellenmesi gerekir. Bu gaz meyvelerin olgunlaşmasını kolaylaştırır. Avokadoyu bir kağıt torbaya sarın ve olgunlaşma sürecinin hızını siz de seyredin.
MUZ, ELMA YA DA DOMATES
Avokadoyu hızlıca olgunlaştırmak için ortamda etilen gazını artırmanız gerekir. Zengin etilen içeriğine sahip meyvelerden de yararlanmak mümkündür. Muz, elma ya da domatesi avokadonun yanına ekleyin.
Kağıt torba ya da etilen içeren meyvelerden alınan destek, avokadonun olgunlaşma sürecini 3-4 güne indirir. Yumuşamaya başlayan avokado ortadan ikiye kesilmişse olgunlaşmaz düşüncesi de yanlıştır..
İkiye bölünmüş avokado kısa sürede kararmaya başlar. Bunu önlemenin yolu da streç filmle sarmaktır. Bu sayede olgunlaşmaya devam edecektir.
Avokadoyu kestikten sonra kararması için yarısına limon sürmeyi deneyin. Bu onun daha süre taze kalmasını sağlar. Yeterince olgunlaştıysa ve hepsini tüketemiyorsanız, püre haline getirip buzlukta saklayın.