Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, yörenin geleneksel tarım ürünlerinden birini yeniden canlandırmak için kolları sıvadı. Son yıllarda ekim alanı azalan bu özel bitkiyi tekrar toprakla buluşturan belediye, GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle bölge iklimine uygun, tescilli üç farklı çeşidini ekti. Az su tüketmesi ve yüksek kaliteli yağıyla öne çıkan bu mahsulün yeniden yaygınlaşmasıyla hem çiftçilerin gelirleri artacak hem de bölge tarımında ürün çeşitliliği güçlenecek.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü (GAPTEM) tarafından tescil edilen ve bölge iklimine uygun üç farklı susam çeşidinin ekimini gerçekleştirdi. Eyyübiye İşletmesi Akıllı Tarım Merkezi arazisinde ekilen bu geleneksel çeşitlerin gelişimi ziraat mühendisleri ve teknik personel tarafından titizlikle takip ediliyor.
Türkiye’nin önemli susam üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da, geçmişte geniş alanlarda susam ekimi yapılırken, son yıllarda ekim alanlarında büyük ölçüde azalma yaşandı. Su tüketimi düşük, yağ kalitesi yüksek olan Urfa Susamının yeniden yaygınlaştırılmasıyla hem çiftçi gelirlerinin arttırılması hem de bölge tarımında ürün çeşitliliğinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.
Tarımsal Hizmetler Dairesi Ziraat Yüksek Mühendisi Esra Aksoy, "Urfa Susamı fazla su istemeyen, kısa yetiştirme sezonuna sahip, aynı zamanda yüksek kaliteli bir üründür. Kuraklıkla mücadele ettiğimiz ve su kaynaklarımızı korumak zorunda olduğumuz bu dönemde, susam çiftçilerimiz için güçlü bir alternatif ürün olabilir. Üstelik katma değeri yüksek olduğu için küçük aile işletmeleri açısından oldukça karlıdır" diye konuştu.
Projede yer alan üç tescilli susam çeşidi, hem az suyla yüksek verim verebilme özelliği hem de bölgede bilinen geleneksel lezzetleri desteklemesiyle öne çıkıyor. Urfa Susamının tahin, helva ve pek çok geleneksel üründe kullanılarak yerel ekonomiye de katkı sağlanması amaçlanıyor. Urfa Susamının yeniden toprakla buluşmasının, bölge çiftçisinin ekonomisine büyük katkı sunacağı belirtildi.