Kuran-ı Kerim'de hazımsızlık sorununa çözüm: Bu sebzeyi peygamberimiz yaş hurmayla tüketirdi! Gün boyu enerji veriyor
Kuran-ı Kerim'de yer alan gıdalar pek çok rahatsızlığın da şifasıdır. Bireyler, doktorların verdikleri ilaçların yanısıra önerilen bazı besin ve meyveleri de tedavi sürecine ekler. Sindirim sorunları yaşayan insanlar için öyle bir besin var ki Peygamber efendimizin yaş hurmayla yediği bu besini tüketmelisiniz.
Biraz kabağa biraz salatalığa benzeyen bu sebze acur'dan başkası değildir. Akdeniz mutfağının en çok tüketilen sebzelerinden acur, iç serinletir. Ancak Kuran-ı Kerim'de yer alması onu bir parça daha tercih edilir kılar. Özellikle Hz. Ayşe annemiz acurun yaş hurmayla tüketildiğinde kilo aldırdığını ifade etmiştir. ( İbn-i Mace, 3325, A. Bağdadi, s. 141.)
Vücudun ihtiyacı olan enerjiyi veren acur, rahat bir sindirim için de tavsiye edilir. Kilo almış insanların daha rahat bir bağırsak sağlığıyla rahat ve zinde hissetmelerine yardımcı olur.
Ülkemizde pek çok mutfak kültüründe kendisine yer bulan acur, özellikle turşusuyla bilinir.
Kabakgillerden, kabuğu çizgili ve nadiren tüylü, bir hıyar çeşidi gibi görünse de gerçekte bir kavun varyetesidir.
Bal ve hurma ile yenilmesi sünnet olan acur, idrar söktürücü olarak da insanların yaşamlarında yerini bulur.
Çekirdekleri dövülüp kaynatılır, balla tatlandırılarak içilir.