Konya'nın Halkapınar ilçesi Nernek Mahallesi'nde genç girişimciler, kendi imkânlarıyla kurdukları kültür mantarı üretim tesisini faaliyete geçirdi. Hayata geçirdikleri "Harpas” markasıyla hem üretime hem de tarihe dokunan girişimciler, bölgemizin köklü Hitit kültürüne atıfta bulunuyor.
"Harpas” ismi, kadim dillerde mantarın kutsal bir ürün olarak görülmesine gönderme yapıyor. "Toprağın kutsal ürünü” sloganıyla yola çıkan marka, doğal, kalıntısız ve güvenilir üretim anlayışını benimsiyor.
YILDA 45 TON ÜRETİM HEDEFİ
Tesis, aylık 8 ton üretim kapasitesi ile yılda yaklaşık 45 ton kültür mantarı üretmeyi hedefliyor.
Bu girişim, hem bölge halkına istihdam sağlayarak ekonomiye katkı sunuyor, hem de sınırlı iş imkânları içerisinde yeni bir başarı örneği oluşturuyor.
Mersin ve Adana bölgesinden gelen yerli turistlerin ilgisini çeken tesis, düzenli ziyaretlerle bölgede kültürel ve tarımsal turizme de katkı sağlıyor.
Genç girişimciler, Harpas markasıyla sadece üretim yapmakla kalmıyor; aynı zamanda Halkapınar'ın adını gıda ve turizm alanında da duyurmayı hedefliyor.
