Kanser riskini en aza indiriyor! Dikkat: Yeşilken tüketmek çok önemli

Yapılan uluslararası araştırmalara göre; düzenli olarak meyve tüketmek, kalıtsal olarak kansere yakalanma riski fazla olan kişilerde, bu riski azaltmaya yardım ediyor. Lynch Sendromu, insanları bir dizi kansere yatkın hale getiren bir sendromdur. Lynch Sendromlu 1000 hastayı inceleyen araştırmada, düzenli olarak dirençli nişasta alımının kanser riski üzerinde önemli bir önleyici etkiye sahip olabileceği bulundu. Sabah'ta yer alan habere göre; olgun ve yumuşak muz yerine yeşil ve nişastalı muz yemek kanser riskini azaltıyor. Peki, bu nasıl oluyor? Dirençli nişasta, faydalı bağırsak bakterilerini besleyen karbonhidrat türüdür. Dirençli nişasta, yeşil muzda yüksek miktarda bulunuyor. Yapılan araştırmalara göre, yeşil muz yiyerek vücudunuzun bazı bölgelerinde oluşabilecek kanser riski yarıdan fazla azaltılabilir. Cancer Prevention Research dergisinde yayınlanan bu çalışma, Newcastle ve Leeds Üniversitelerindeki uzmanlar tarafından yönetildi. Dirençli nişasta, ortalama iki yıl boyunca tüketildiğinde; özofagus, mide, safra yolları, pankreas ve on iki parmak bağırsağı kanserleri dahil olmak üzere saptaması zor olan üst gastrointestinal kanserler üzerinde olumlu etki gösteriyor ve bu hastalığa yakalanma riskini düşürüyor. Newcastle Üniversitesi'nde beslenme profesörü John Mathers, Dayanıklı nişasta, ince bağırsakta sindirilemez, bunun yerine kalın bağırsakta fermente olur. Faydalı bağırsak bakterilerini besler. Tıpkı, sindirim sisteminizdeki diyet lif gibi hareket eder. Bu türdeki nişastanın sağlığa birçok faydası ve normal nişastaya göre daha az kalorisi bulunuyor dedi. Günde bir muz yemek bir doz dirençli nişastaya eşdeğer nitelik taşıyor. Ancak, tüketilen muzun yeşil ve olgunlaşmamış olması gerekiyor. Yeşilken yenilen muzdaki nişasta, bozulmaya direniyor ve orada yaşayan bakteri türünü değiştirerek bağırsaklara ulaşıyor. Yapılan birçok araştırma, aspirin kullanımının da dirençli nişasta ile aynı etkiye sahip olduğunu gösteriyor. Aspirin almak, kalın bağırsaktaki kanser riskini %50 oranında azaltmaya yardımcı oluyor. Ancak burada dikkat edilmesi gereken konu, aspirinin kesinlikle bir uzmana danışılmadan tüketilememesi. Yeşil muz Yulaf Tahıllı besinler Bezelye Fasulye Buğday Pirinç Mısır Susam Çavdar ekmeği