Kanser hastalarının umudu, B2 vitamini, folik asit, kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko bakımından zengin. İçerisinde bulunan skualen denen madde, kanseri önlemeye bile yardımcı olabiliyor. Bağışıklığı güçlendiriyor, glutene karşı hassas olan çölyak hastalarına iyi geliyor. Kandaki insülin direncini dengeliyor, diyabet hastalarına şifa oluyor. Yüksek lif barındırıyor, bağırsakların fonksiyonlarını bozmadan çalışmasını sağlıyor. Uzun süreli tok tutma özelliği bulunuyor, diyet yapmak ve zayıf yapmak isteyenler için tavsiye ediliyor. İşte mucize bitkinin saymakla bitmeyen faydaları...
Kanserden diyabete kadar pek çok hastalık için şifa deposu! Hasadına başlanılan ve hemen hemen kimse tarafından mucize faydaları bilinmeyen armarant bitkisi, gluten içermeyen bitki çölyak hastaları için birebir fayda sağlıyor. Ancak son yıllarda bitkisinin kanser hastalarının tedavisi için mucize olacağına dair araştırmalar yapıldı. Peki Amarant bitkisi nedir? Amaranth bitkisinin faydaları nelerdir? İşte detaylar...
AMARANT BİTKİSİ NEDİR?
Yüzyıllardır faydası bakımından kullanılan amarant bitkisi, son yıllarda trend haline geldi. Tam bir şifa deposu olan amarantın geçtiğimiz gün Afyonkarahisar'daki hasadına başlandı. Tıpkı kinoaya gibi tohum olarak tüketilir.
Tohumlar un kıvamına gelecek kadar öğütülür. Bu formda da kullanılır. Un formuna getirilerek kurabiye ve ekmek yapımında kullanılır.
Gluten içermeyen amarant bitkisi, protein bakımından zengindir. Süs bitkisi olarak anılsa da aslınd atam bir tahıl çeşididir. Yaprakları ve tohumları tüketilebilen amarant bitkisi; B2 vitamini (riboflavin), folik asit, kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko bakımından zengindir.
AMARANT BİTKİSİNİN FAYDALARI
En son yapılan çalışmalarda amarant bitkisinin içerdiği B2 vitamini sayesinde hücrelerin deforme olmadan yenilendiği tespit edilmiştir.
Bu da özellikle kanser hastalıkları sırasında tedavi için tam bir mucize etki olabileceği düşünülüyor. Yapılan bazı tetkiklerle de olumlu sonuçlara varılmıştır. Skualen denen madde barındıra amarant kanseri önlemeye bile yardımcı olabilir.
Amarant bitkisi bağışıklığı güçlendiren bir bitkisidir. Çünkü içeriğindeki protein vücudun enfeksiyon sırasında hızla tepkimeye girmesi sayesinde güçlenir. Bağışıklık güçlendikçe bünye hastalıklara karşı daha dirençli hale gelir.
Glutene karşı hassas olan çölyak hastaları için süper besin olarak kabul edilir. Çölyak hastaları amarant unu sayesinde ekmek, kurabiye, kek gibi ürünleri kolaylıkla tüketebilir.
Kandaki insülin direncini dengelediğinden diyabet hastaları kolaylıkla tüketebilir.
İçeriğinde yüksek oranda kalsiyum barındıran amarant kas ve kemik gelişime katkı sağlar.
Yüksek lif barındıran amarant bitkisi, bağırsakların fonksiyonlarını bozmadan çalışmasını sağlar.
Uzun süreli tok tutma özelliği olan amarantı diyet yapmak isteyen kişiler kolaylıkla tercih edebilir. (Yasemin)