Isparta'nın Aksu ilçesinde, son yıllarda üretim alanı giderek genişleyen ahududu hasadına başlandı. Özellikle kadın ve genç çiftçilerin yoğun ilgi gösterdiği bu ürün, ilçede tarımsal çeşitliliğin artırılmasına önemli katkı sağlıyor. Şu anda yaklaşık 45 dekar alanda üretimi yapılan ahududu, sadece açık alanda değil, aynı zamanda örtü altı sistemleriyle de yetiştirilerek verimlilik artırılıyor. Bölgedeki üreticiler, ahududunun hem ekonomik getirisi hem de pazardaki talebinin yüksek olması nedeniyle bu ürüne yönelmiş durumda. Aksu’da tarımsal kalkınmayı destekleyen bu çalışmalar, özellikle kırsalda yaşayan kadınların ve gençlerin üretime katılımını artırarak bölge ekonomisine canlılık kazandırıyor.
Son yıllarda özellikle genç girişimci ve kadın üretici aile işletmelerinde önemli bir zirai ürün haline gelen ahududu, taze tüketim sektörünün yanında dondurma, pastacılık, dondurulmuş meyve gibi sektörlerin lokomotif ürünü haline geldi.
Isparta’da 45 dekar alanda kadın ve genç çiftçiler tarafından hasadı yapılan ürün aynı zamanda örtü altı ürün olarak da yetiştiriliyor.
Yılanlı köyünde 7 dekar alanda üretim yapan Ziraat Mühendisi Bayram Ali Öner, AA muhabirine, daha önce özel bir firmada topraksız kültür ahududu yetiştiriciliği yaptığını söyledi.
Daha sonra kendi işletmesini kurma kararı aldığını belirten Öner, "2 yıldır faal bir şekilde üretimimize devam ediyoruz. 7 bin adet ahududu fidanımız var. Ağırlıklı olarak iç piyasada taze tüketim olarak değerlendiriyoruz." dedi.
Ürünün katma değerinin yüksek olduğuna dikkati çeken Öner, taze tüketiminin yanı sıra dondurma ve pastalar ile kozmetik sanayisinde de kullanıldığına dikkati çekti.
