Yazı ve yaz tatlılarını masada bulduğumuz günler geldi. Dondurmadan daha yoğun sütü ve krema tadındaki lezzetli soğuğu Parfe tatlısını unutulmazlar arasına sokuyor. Evinize konuk olacak Parfe aslında Fransız tatlısıdır. Gerçek tarifinde çiğ yumurta kullanılıyor. Peki tüm yaz boyu damağınızda eşsiz bir Parfe tadıyla geçirmek için ne yapmalısınız? İşte gerçek yaz tatlısı Parfe tarifi
Parfe tatlısı bisküvi kırıklı, meyve dilimli ve çikolata parçacıklı gibi çok çeşidi var. Ancak hepsini bir araya getirerek de nefis bir tatlı tarifi hazırlamak da mümkün. Gelin yaz mevsiminde çılgın bir tatlıyla geçirelim. İşte gerçek Parfe tarifi...
PARFE TARİFİ MALZEMELERİ
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
1/2 paket petibör bisküvi
1 adet limon kabuğu
15 adet çilek
10 adet frambuaz
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1/2 çay bardağı file fıstık
Üzeri İçin:
1 adet çilek
Yapılışı
Derin bir kapta soğuk süt ve toz krem şantiyi kıvam alacak kadar karıştırın.
Ancak katı bir kıvam alana kadar mikserden geçirin.
Petibör bisküvileri elinizle iri parçalara ayırın.
Sonra çilekleri ve dondurulmuş frambuazları ilave edin.
Eklemeye dövülmüş fındık, limon kabuğu rendesi ve damla çikolatayla devam edin.
File fıstığı da ekledikten sonra karıştırın.
Kalıbın içini streç filmle kapladıktan sonra parfe karışımını derin kaseye paylaştırın. Streç filmle kapladığınız tatlıyı dondurucuda 3 saat kadar bekletin.
Servisten önce buzluktan çıkarın ve 3 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Süsleme işi size kalmış, çilek dilimleri, frambuaz ya da çikolata sosu olabilir. Afiyet olsun.