Türkiye’nin fıstık başkenti Gaziantep, 2025 sezonunda tarihi bir fiyat artışıyla gündemde. Hem üreticiyi hem de tüketiciyi yakından ilgilendiren Antep fıstığı fiyatları, son yılların en yüksek seviyesine ulaştı.
25 Ekim 2025 Cumartesi günü açıklanan Gaziantep hâl fiyatları, sektörde yankı uyandırdı. Özellikle “Boz İç Fıstık”ta kilogram fiyatı 2.000 TL’ye dayandı. Bu rakam, Türkiye fıstık piyasası tarihinde nadir görülen bir seviye olarak dikkat çekiyor.
Eski Kabuklu Kırmızı: 550 – 640 TL
Yeni Kabuklu Kırmızı: 550 – 660 TL
Eski Boz Kavlak: 650 – 730 TL
Yeni Boz Kavlak: 690 – 760 TL
oz İç Fıstık: 1500 – 2000 TL
Meverdi İç Fıstık: 1300 – 1400 TL
Kırmızı İç Fıstık: 1000 – 1350 TL
Kırmızı Kavlak: 550 – 670 TL
Çeltik Kavlak: 490 – 540 TL
Siirt Fıstığı: 510 – 600 TL
Üretici Endişeli, Tüketici Zorlanıyor
Gaziantep ve çevresindeki üreticiler, bu yılki düşük verim nedeniyle maliyetlerin altında eziliyor. Fıstığın az olması fiyatları yükseltse de, birçok üretici elindeki ürünün tamamını satmakta tereddüt ediyor. Tüketici tarafında ise baklava, tatlı ve çerez sektörleri artan maliyetlerle mücadele ediyor.