TÜİK’in Eylül 2025 raporuna göre, tarım ürünlerinin üretici fiyatları son bir yılda iki katına çıktı.
TÜİK’in Eylül 2025 verilerine göre tarım ürünleri üretici fiyatları bir yılda neredeyse yarı yarıya arttı. En yüksek artış meyvelerde yaşandı. Bu tablo, önümüzdeki aylarda sebze-meyve ve et fiyatlarının market raflarına daha da zamlı yansıması anlamına geliyor.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) verilerine göre Eylül 2025’te tarımda fiyatlar bir önceki aya göre %5,80, geçen yılın aynı ayına göre ise %46,83 arttı. Tarım-ÜFE’nin Eylül ayında %46,83 artması, “zam zincirinin ilk halkasının” tarlada başladığını bir kez daha gösterdi.
Yani tarladaki fiyat artışı sofraya geç yansıyor ama mutlaka yansıyor.
Bu artış, çiftçinin tarladaki üretim maliyetlerinin ciddi biçimde yükseldiğini, dolayısıyla ürünlerin pazara daha pahalı geldiğini gösteriyor.
Tarladaki bu artış, birkaç hafta veya ay içinde market raflarında, manav tezgâhlarında daha yüksek fiyatlar olarak karşımıza çıkıyor.
Örneğin:
Üreticide şeftali ya da elma fiyatı ikiye katlanmışsa, bu ürün markette 20 TL iken kısa sürede 30-35 TL’ye çıkabiliyor.Hayvansal ürünlerdeki artış, et ve süt ürünlerinin raf fiyatlarını yukarı itiyor.
Kısacası, Tarım-ÜFE arttıkça sofradaki maliyet de artıyor. Bu tablo, gıda enflasyonunun önümüzdeki aylarda da yüksek seyredeceğinin sinyali.