Almanların yıllardır kullandığı tarif: Kolestrole birebir, kalpten vücuda kan taşıyan damarları temizliyor
Almanların yıllardır kullandığı zencefil ve zerdeçal içeren bu tarif, damarları temizlemekle kalmıyor, kireçlenmeyi de önlüyor. Su, limon, sarımsak, zencefil ve zerdaçal… Mutfağınızda hazır bulunan bu malzemeler, şifalı bir içeceğe dönüşüyor.
Zerdeçalda bulunan kurkumin adlı bir bileşik, iltihaplanma ve vücutta meydana gelen herhangi bir enfeksiyon durumuyla savaşabiliyor.
Zerdeçal ayrıca kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine yardımcı oluyor. Zencefilin içerdiği antioksidan, kalp ve damar sağlığı için de fayda sağlıyor. Aynı zamanda bir antioksidan deposu olan zerdeçal, potasyum ve demir zenginidir.
Anti-bakteriyel, anti-mikrobiyal, anti-inflamatuvar özelliklere sahip zerdeçalın artrit, göz hastalıkları, kanser, Alzheimer ve kalp hastalıkları gibi pek çok hastalıkta etkili olduğu bilinir.
Zerdeçalın takviye gıda olarak değil, baharat olarak yiyecek ve içeceklere katılması ise önemle üzerinde durulan bir ayrıntı olarak öne çıkıyor.
MALZEMELER:
2 litre musluk suyu Kabuğu soyulmuş 4 limon (mümkünse organik) Küçük bir parça zencefil ve zerdeçal 4 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI
Lavaboda, akan suyun altında limonları fırçalayın ve zencefili ve zerdeçalı yıkayın. Onları dilimler haline getirip karıştırıyoruz.
Soyulmuş sarımsağı ekleyin ve diğer malzemelerle birlikte blendere koyun. Her şeyi iyice karıştırıp tencereye koyuyoruz. Doğranmış malzemeleri suyla dökün ve ısıtın ancak kaynamalarına izin vermeyin.
Soğutulmuş sıvıyı bir süzgeçten geçirin ve şurubu cam şişelere dökün. Çözeltiyi buzdolabında saklayın.
KULLANIMI
Her kullanımdan önce şişeyi sallayın. Günde yarım bardak şurup içmeliyiz. Aç karnına veya yemekten 2 saat önce kullanmak en iyisidir.
En iyi sonuçlar için, çözümü 3 hafta boyunca içiyoruz. Tedaviyi tekrar etmemiz gerektiğini hissedersek, bir hafta aradan sonra yapabiliriz.
FAYDALARI NELERDİR?
Kanser hücrelerinin yok olmasında destektir. Tümörlerde yeni kan damarlarının büyümesini azaltabilir.
Metastaz yani kanserin yayılmasını engelleyebilir. Damarda biriken kolesterolü kısa zamanda yok edebilir. Tip 1 ve tip 2 diyabet hastalığının önlenmesinde ve tedavisinde kurkuminin önemli rol oynadığı araştırmalarla belirtilmiş.
Diyabetin neden olduğu diyabetik nöropati hastalığında da etkili olduğu düşünülür. Yine diyabete katkısı bulunan insülin direnci, yüksek kan şekeri ve LDL kolesterol (kötü kolesterol) gibi hiperlipidemi sorunlarının iyileşmesinde yardımcıdır. Zerdeçalın diyabete etkileri araştırılmaya devam ediyor.
Zerdeçalın, BDNF seviyesinin artmasında rol oynarak bu sayede antidepresan etkisi yarattığı düşünülür. Araştırmalarda zerdeçalın depresyon tedavisinde etkili olduğu stres ve kaygıyı hafiflettiği belirtiliyor.
Kurkumin, ruh sağlığınızı direkt olarak etkileyen serotonin ve dopamin hormonlarında artışı sağlayabilir. Zerdeçal, depresyon için tamamlayıcı bir terapide destek kuvvet olarak yer alabilir.