Samsun’un Alaçam ilçesinin yüksek rakımlı yaylalarında yetiştirilen, kendine özgü aroması ve lezzetiyle öne çıkan Alaçam çileği, reçel olarak işlenerek kavanozlara girdi. İlçede çileğin katma değerinin artırılması, coğrafi işaret alması ve Türkiye genelinde marka haline gelmesi hedefleniyor.
Alaçam Hüseyindede Mesire Alanı’nda düzenlenen etkinlikte, Alaçam İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından ilçenin meşhur çileklerinden reçel kaynatıldı. Etkinliğe Alaçam Belediye Başkanı Ramazan Özdemir, Alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, Alaçam Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan ile mahalle muhtarları katıldı.
İlçede üretimi her geçen yıl artan Alaçam çileğinin, reçel başta olmak üzere farklı ürünlere dönüştürülerek katma değerinin artırılması ve daha geniş pazarlara ulaştırılması amaçlanıyor.
"Reçel üretimi çileğin değerini artıracak"
Alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez ise çilek yetiştiriciliğinin küçük alanlarda yüksek gelir sağlayabilen önemli bir tarımsal faaliyet olduğunu söyledi.
Üreticilere sağlanan fide, sulama sistemi ve malç naylonu desteklerinin üretime katkı sunduğunu belirten Sönmez, "Alaçam çileği aroması ve lezzetiyle diğer bölgelerde yetiştirilen çileklerden ayrılıyor. Ürünün işlenmesi ve pazarlanması büyük önem taşıyor. Reçel üretimi de çileğin katma değerini artıracaktır" diye konuştu.
Sönmez, üreticilere verilen desteklerden dolayı Alaçam Kaymakamı Fatih Kayabaşı, Belediye Başkanı Ramazan Özdemir, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Şenol Özcan ile ekibine teşekkür etti.
"Birlikte hareket ettikçe Alaçam kazanacak"
Alaçam Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan da kırsal mahallelerde üretimin desteklenmesinin vatandaşların ekonomik ve sosyal yaşamına önemli katkılar sunduğunu belirtti.
Çilek yetiştiriciliğinin üreticiler için yeni bir gelir kapısı oluşturduğunu ifade eden Asan, "Çileğimizin reçel olarak kavanozlara girmesi ürünün değerini ve raf ömrünü artıracaktır. Kurumlarımız, muhtarlarımız ve üreticilerimiz birlikte hareket ettikçe Alaçam kazanacaktır" ifadelerini kullandı.
Yaklaşık 100 dönüme ulaşan Alaçam çileği üretim alanlarının önümüzdeki yıllarda daha da artırılması planlanırken, özellikle Dürtmen Yaylası ve çevresindeki yüksek rakımlı mahallelerde gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının çileğe kendine özgü aroma ve lezzet kazandırdığı belirtildi.
Pazar sorunu yaşamayan Alaçam çileğinin reçel başta olmak üzere farklı ürünlere dönüştürülerek daha geniş pazarlara ulaştırılması ve coğrafi işaret alarak Türkiye genelinde tanınan bir marka haline getirilmesi için çalışmaların sürdüğü bildirildi.
Alaçam Belediye Başkanı Ramazan Özdemir ise yüksek rakımlı bölgelerde yetiştirilen çileğin kendine özgü aroma ve lezzete sahip olduğunu belirterek, üreticileri desteklemeye devam edeceklerini söyledi.