Akşamdan kuru fasulye ıslatma derdine son, bu pratik yöntemle artık kuru fasulyeyi ıslatmak için saatlerce beklemeye gerek yok. Böylece kuru fasulye, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanarak lezzetli bir yemeğe dönüşüyor. İşte pratik kuru fasülye tarifi…
Kuru fasulye sevenlerin yıllardır yaşadığı ıslatma derdi son buluyor! Bu yöntemle artık akşamdan kuru fasulye ıslatma telaşı tarih oluyor. Hem kuru fasulye hızlıca pişiyor, hem de lezzetinden bir şey kaybetmiyor.
Kuru fasulyeyi bir tencereye alın. Üzerine sıcak soğuk fark etmez bol su ekleyin. 3 saat ıslanmaya bırakın, ardından kapağını kapatıp, altını açıp kaynatın. Bir dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Haberlerimizi Google'da Takip Edin
En güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizifavorilerinize ekleyin.
Alt-üst karıştırdıktan sonra kapağını tekrar kapatın, suyunu süzün. Bu yöntemle kuru fasulyenin gazı alınmış oluyor.
2 su bardağı kuru fasulye
1 büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su (kuru fasulyenin üzerini örtecek kadar)
Yapılışı
Islanan fasulyeleri süzün ve temiz su ile durulayın.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanlara domates ve biber salçasını ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
Fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
Üzerini örtecek kadar suyu ilave edin. Şeker, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırın.
Fasulyeler kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatın ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 1-1,5 saat).
Pişen kuru fasulyeyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.