Diğer tüm organlarımız gibi cilt sağlığı için de beslenmenin önemi büyük. Sağlıklı beslenerek cildinizin gençliğini ve güzelliğini uzun yıllar koruyarak kırışıklıkların oluşumunu engellemeniz mümkün olabilir. Farklı renklerdeki besinlerin cilt sağlığı üzerindeki etkileriyle ilgili sohbet ettiğim uzman diyetisyen İpek Ağca Özger’in anlattıkları hayli ilginç sizinle de paylaşmak istedim. İşte İpek Ağca Özger’in tavsiyeleri...
‘Cilt sağlığı ve beslenme’ deyince ilk aklımıza gelen renk mor olmalı. Mor renkteki besinler, bize gençlik ve güzellik verir. Meyve ve sebzelere bu güzel mor rengi veren pigment, ‘antosiyanin’dır. Antosiyaninler, hücreleri hasar almaktan
korur; yaşlanmayı geciktirir. Antosiyaninlerin, en yüksek miktarda bulunduğu meyve ise mor üzümdür. Gençlik ve güzellik veren antosiyanin pigmenti, yaban mersini, böğürtlen, mor erik, vişne, kırmızı lahana ve patlıcanın kabuğunda da bulunur.
Yaban mersini yaşlanmayı geciktiriyor
Mor ve kırımızı renkteki üzümlerin kabuğunda ve çekirdeğinde çok güçlü bir antioksidan olan resveratrol de yer alıyor. Yaban mersini ve dutta da bulunan resveratrol’ün antioksidan özelliği E vitamininden 50 kat, C vitamininden ise 30 kat daha fazla. Resveratrol, anti-aging yani yaşlanmayı yavaşlatıcı özelliği ile biliniyor. Yapılan çalışmalar, düzenli olarak yeterli miktarda yaban mersini tüketen kişilerde yaşlanmanın geciktiğini gösteriyor.
Üzüm çekirdeği yağı, tokoferol (E vitamini) içeriğinden dolayı kozmetikte de sıkça kullanılır. Bu nedenle üzümü çekirdeği ile birlikte tüketmeye özen gösterin.
Siyah üzüm, mor üzüm, böğürtlen ve siyah ahudududa, antikanserojen ve yaşlanmayı geciktirici özelliği ile bilinen ellagic asit adlı madde bulunur. Bu maddenin en yüksek miktarına siyah ahududu da rastlanmıştır. Aynı zamanda narda da bulunur.
Güneşin zararlarını önlemek için yeşil ve beyaz
Yaşlanmada büyük rolü olan güneş ışınlarının zararlı etkilerini azaltmaya yardımcı besinler arasında; yeşil gruptaki meyve ve sebzeler (yeşil biber, brokoli, kivi, ıspanak, kuşkonmaz, roka, maydanoz, tere, marul vb.) yer alıyor.
Bu besinler, güçlü bir antioksidan olan C vitamini içermesi sebebiyle de cilt sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahip.
C vitamini, potasyum ve pektinden zengin ve pek çok bağırsak hastalığına karşı koruyucu özellikte olan beyaz renk grubunda yer alan ayvanın aynı zamanda cilt dostu bir meyve olduğunu unutmayın.
Araştırmacılara göre ayva, UV ışınlarının cilt üzerindeki olumsuz etkilerini ve cilt lekelerini azaltmada önemli bir etkiye sahip. Beyaz renkli besinlerden sarımsak, soğan gibi sebzeler de selenyumdan zengin. Bu da güneş ışınlarının cilt üzerindeki zararlı etkilerini azaltmaya yardımcı oluyor.
Cilt sağlığımız için önemli olan bir diğer renk ise kırmızı. Domates, greyfurt, karpuz, kuşburnu gibi kırmızı besinlerde bulunan likopen pek çok kanser türüne karşı koruyucu güçlü bir antioksidandır. Likopen kaynağı bu besinlerin, cilt kanser riskini azalttığı yapılan araştırmalarla kanıtlandı.
Yağlı ciltler için turuncular vazgeçilmez olmalı
Turuncu renkli besinlerden bal kabağı, havuç, mango, kayısı ve tatlı patateste bulunan beta-karoten, güçlü bir bağışıklık sistemi destekleyicisi ve cilt sağlığı için önemli. Beta-karotenin aynı zamanda yaşlanmayı geciktirme etkisi de var.
Vitamin A’nın deride yağ bezlerinin aktivitesini baskıladığı kanıtlanmıştır. Bu yüzden havuç, kuru kayısı, tatlı patates gibi turuncu renkli besinler yağlı cilt yapısına sahip kişiler için vazgeçilmez olmalı.
Turuncu renkli besinlerden biri olan ananas, içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller, bromelin enzimi sayesinde kırışıklıkların ortaya çıkmasına neden olan, kolajeni yenilemeye yardımcıdır. Aynı zamanda dolaşım sistemini destekleme özelliği olduğundan, selülitlerden korunmada önemli role sahip.
Yeşil çayın cilt sağlığı üzerinde etkili olduğu biliniyor. Antioksidan özelliğiyüksek olan yeşil cay günde 2-3 kupa tüketilmeli.
