Iğdır'da faaliyet gösteren Ayyıldız Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, kadın istihdamına katkı sağlarken, üreticiden aldığı kayısıları doğal yöntemlerle kurutarak katma değeri yüksek ürüne dönüştürüyor. Bu yıl ilkbaharda yaşanan zirai don nedeniyle verimde düşüş yaşanmasına rağmen kooperatif, yaklaşık 1 ton kuru kayısı üretmeyi hedefliyor.