'Peynirlerin kralı' gravyer 13. yüzyıldan beri aynı tekniklerle üretiliyor!
'Peynirlerin kralı' gravyer 13. yüzyıldan beri aynı tekniklerle üretiliyor!Kars'ın yüksek rakımlı yaylalarında yüzlerce bitki çeşidiyle beslenen ineklerin sütünden yapılan coğrafi işaretli gravyer peyniri damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor.
22.09.2026Gündem
Niğde'de atadan kalma yöntemlerle tüf mağaralarda üretiliyor! Yerin 14 metre altında saklanıyor: 'Antik çağda kralların sofrasında bulunurdu'
Niğde'de atadan kalma yöntemlerle tüf mağaralarda üretiliyor! Yerin 14 metre altında saklanıyor: 'Antik çağda kralların sofrasında bulunurdu'Niğde’nin Çiftlik ilçesinde bulunan tüf mağaranın 14 metre derinliğinde doğal koşullarda olgunlaştırılan Tabal peyniri, geleneksel üretim teknikleriyle sofralardaki yerini alıyor. Geçmişi milattan önce 8. yüzyıla dayanan Tabal Krallığı'ndan adını alan bu özel peynir, mağaradaki benzersiz iklim şartlarıyla dünya pazarına göz kırpıyor.
10.09.2026Gündem
Van otlu peynirinde tuz oranı dengeleniyor
Van otlu peynirinde tuz oranı dengeleniyorVan'ın coğrafi işaretli ürünü otlu peynirin tuz oranı tüketicilerden gelen talep üzerine düşürüldü.
30.06.2026Vatan TV