Ne sulama istiyor ne verimli toprak! Anadolu'da yetişen bu bitki kazanç kapısı olduTürkiye'nin birçok bölgesinde doğal olarak yetişen kapari bitkisi, kuraklığa dayanıklı yapısıyla tarım sektöründe dikkat çekiyor. Taşlık ve verimsiz arazilerde bile gelişebilen bitki, gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde kullanılmasıyla ekonomik değer taşıyor. Avrupa pazarında da alıcı bulan kapari, kullanılmayan tarım arazilerini değerlendirmek isteyen üreticiler için alternatif oluşturuyor.
Tek bir ürüne bağımlılık bitiyor: İlk hasadı yapıldı kuraklığa dayanıklı, yağ açığını kapatacak!Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Ziraat Odası ve Nilüfer Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) iş birliğiyle iklim değişikliği ve küresel ısınmaya karşı kuru tarıma örnek teşkil edecek dev bir adım atıldı. Doğanköy Mahallesi’nde 2026 yılında ekimi yapılan kuraklığa dayanıklı aspir bitkisinin ilk hasadı başarıyla gerçekleştirildi.
