Yemek pişirmek kültürden kültüre farklılıklar gösterebilir. Ancak bazı püf noktalar bilindiği takdirde hem zamanda tasarruf edilir hem de lezzet alınır. Peki yumurta, sarımsak ya da patates nasıl pişirilir? Detaylar haberimizde.
Sebzeleri fazla pişirmek besin miktarını azaltır ancak biz onları çok pişirdiğimizde daha lezzetli olacağına inanırız. Bu yüzden onları tam kıvamında pişirmek önemlidir.
Ancak uzun süre haşlama ve kaynatmaya alternatif olarak onları buharda pişirmek de çok tercih edilir.
YUMURTA HAŞLARKEN TUZ KOYMAK
Kahvaltıda haşlanmış yumurta çok tercih edilir. Ancak dağılmış ve çatlamış yumurta çıkarmak hayal kırıklığı yaratır. Bununla karşılaşmamak için haşlama suyuna önceden tuz eklemek en iyisidir. Tuz koymadan haşlanmış bir yumurta dışarı doğru atar.
Patatesler de yine aynı şekilde bir püf noktayla pişirilmelidir. O da kızartmadan ya da yemeklerde kullanılmadan önce bir süre suda bekletmektir. Patatesleri suda bekletmek fazla nişastayı alacağı gibi onların daha sağlıklı hale gelmesini sağlar.
Sarımsakları tek tek soymak da oldukça zaman alır. Girdiği tüm yemekleri lezzetli hale getiren sarımsağı tek tek soymak zahmetlidir.
Vaktinizden tasarruf etmek adına onların kabuğu bir çırpıda soyabileceğiniz bir yöntem var. sarımsağı kesme tahtasının üzerine koyun ve bombeli kısmı üste kalacak şekilde konumlandırın. Bir bıçağın yüzeyi ile sarımsağa vurun, tüm kabukların soyulduğunu göreceksiniz.