Toroslarda elma hasadında fiyat korkusu: 10 liraya kadar düşebilir

Torosların elma üreticisi yeni hasat sezonuna buruk giriyor. Elma hasadına sayılı günler kala üreticinin gündeminde bu kez rekolteden çok fiyat var. Geçen yıl kilogramı yaklaşık 35 TL seviyelerinde satılan elmanın bu yıl 10-15 TL bandına kadar gerilemesi üreticiyi kara kara düşündürüyor. Geçen yıl yaklaşık 60 TL olan elma kurusunun fiyatının da bu yıl 30 TL seviyelerine düşeceği konuşuluyor. Buna karşılık üreticinin kullandığı gübre, mazot, zirai ilaç, budama, taşıma ve işçilik maliyetleri her geçen yıl artıyor. TÜİK'in Temmuz 2026 verilerine göre tarımsal girdi fiyatları yıllık yüzde 27,62 arttı; gübre ve toprak geliştiriciler grubundaki yıllık artış ise yüzde 33,07 olarak gerçekleşti. Ortaya çıkan tablo ise üretici açısından oldukça çarpıcı.

HASAT BAŞLAMADAN UMUTLAR KIRILDI

Torosların eteklerinde başlayacak olan elma hasadı öncesinde üretici, bir yıl boyunca verdiği emeğin karşılığını alıp alamayacağını düşünüyor. Geçmiş yıllarda da benzer sorunlarla karşı karşıya kalan üretici, bu kez fiyat baskısının daha da ağırlaşmasından endişeli. Çünkü ağaçtan ürünün toplanmasına kadar geçen süreçte gübrelemeden ilaçlamaya, budamadan işçiliğe, mazottan nakliyeye kadar neredeyse bütün kalemlerde maliyet yükselirken, üreticinin elindeki elmanın fiyatı aynı oranda artmak bir yana geriliyor. Türkiye genelinde tarım ürünleri üretici fiyatları Ağustos 2026'da yıllık yüzde 21,91 artarken, çok yıllık bitkisel ürünler grubunda yıllık değişim yüzde 8,08 azalış olarak gerçekleşti. Bu tablo, elma üreticisinin yaşadığı sıkışmayı daha da görünür hale getiriyor.

“ÇİFTÇİNİN KARNINI YARMIŞLAR, KIRK TANE GELECEK YIL ÇIKMIŞ”

Yörede yıllardır anlatılan “Çiftçinin karnını yarmışlar, kırk tane gelecek yıl çıkmış” sözü, bugünlerde üreticinin içinde bulunduğu durumu adeta özetliyor. Çiftçi bir sezonu tamamlıyor, fakat elde ettiği gelir bir sonraki sezonun gübre, ilaç, mazot ve işçilik masrafını karşılamaya yetmeden yeni üretim dönemi başlıyor. Üstelik üretici elmasını 10-15 TL civarında satmayı beklerken, aynı ürünün tüketiciye hangi fiyatla ulaşacağı da ayrı bir soru işareti oluşturuyor. Tarlada fiyat düşerken sofrada fiyat neden düşmüyor? Üreticinin cevabını aradığı soruların başında bu geliyor.

AHMET ERSAN: SU SORUNU HÂLÂ MASADA

Elma üreticisi Ahmet Ersan ise yıllardır bölgenin en temel sorunlarından birinin sulama olduğunu vurguluyor. Sarıveliler ve çevresinde elma üretiminin önemli bölümünün susuz tarım koşullarında gerçekleştirildiğini belirten Ersan, daha önce de Çevlik Göleti'nden Esentepe ve Uğurlu topraklarının yeterince yararlandırılması gerektiğine dikkat çekti.